sv.cooking-tree.com
sv.cooking-tree.com
Eierkuchen nach Hongkonger Art steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
sv.cooking-tree.com
1. Smält smöret i rumstemperatur, tillsätt socker och salt och vispa tills det blir ljust, tillsätt sedan äggulan och blanda.
sv.cooking-tree.com
2. Tillsätt mjölk och blanda, tillsätt mjukt mjöl och majsstärkelse, blanda väl för hand, forma en boll, slå in i plastfolie och vila i kylen i ca 30 minuter.
sv.cooking-tree.com
3. Tillsätt socker och vaniljstångspasta till ägget, blanda väl, tillsätt mjölk och vatten, blanda, sikta, täck och ställ in i kylen.
sv.cooking-tree.com
4. Ta ut tårtpappret ur kylen, dela det i 8 lika delar (ca 35g vardera), lägg det i en form, tryck till med händerna och ta bort kanterna med en kniv.
sv.cooking-tree.com
5. Lägg en bakplåtspappersmugg ovanpå, lägg en presssten och grädda i 15 minuter i ugn på 180 grader, ta bort pressstenen och häll på 90% av fyllningen.
sv.cooking-tree.com
6. Grädda i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter, och när mittdelen är något skör, ta ut den ur ugnen och kyl den i ca 10 minuter.
sv.cooking-tree.com
7. Ta försiktigt ut den ur ramen. (Om det inte lossnar lätt, lyft försiktigt på kanten med en kniv och linda in den med handen)