Kartoffelkuchen ( glutenfrei ) steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen glutenfreien Kartoffelkuchen mit viel cremigem Kartoffelbrot gemacht!
Heutzutage gibt es viele Kartoffelgerichte, aber ich dachte, es wäre gut, einen Kuchen mit Kartoffeln zu machen.
Es gibt viele Süßkartoffelkuchen, aber es gibt nicht viele Kuchen mit Kartoffeln.
Also habe ich darüber nachgedacht, wie man es macht, und ich habe Sahne gemacht, indem ich gedünstete Kartoffeln und Frischkäse gemischt habe. Der herzhafte und weiche Frischkäse passt sehr gut zum Geschmack von Kartoffeln.
Ich denke, die Sahne schmeckt besser, wenn Sie Zucker in Maßen hinzufügen, damit sie nicht zu süß ist, und Salz hinzufügen, um einen salzigen Geschmack hinzuzufügen ~
Das Blatt ist sehr feucht und mit Mandelmehl und Stärke gebacken, ohne Mehl hinzuzufügen, sodass es weich ist und sich vermischt gut im Mund, auch wenn es mit schwerer Kartoffelcreme gegessen wird.
Da es sich um ein feuchtes Blech handelt, lässt es sich nur schwer in Scheiben schneiden, also habe ich zwei separate unauffällige Bleche gebacken.
Der Kuchen, den ich im Kopf hatte, war köstlich und gut gemacht, also war ich glücklich und glücklich.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Potatistårta (glutenfri)
Ingredienser
- 2 hela ägg
- 40 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 15 g osaltat smör
- 25 g mjölk
- 60 g mandelpulver
- 7 g majsstärkelse
- 380 g ångad potatis
- 180 g färskost
- 60 g socker
- 2,5 g salt
- 60g Kraftig grädde
- 120g kall tjock grädde
- 12 g socker
Gör så här
- Lägg en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker och vaniljextrakt och höj temperaturen genom att röra om till ca 40 grader.
- Sänk skålen och lägg smör- och sockerbollarna på grytan för att höja temperaturen med ett varmt vattenbad (ca 50 till 60 grader).
- Vispa äggen på hög hastighet för att få tätt skum och rengör porerna på låg hastighet i 2 minuter.
- Sikta mandelmjöl och majsstärkelse genom en sil, blanda tills det råa mjölet inte längre syns, lägg sedan en del av degen i en skål med smör och mjölk och blanda.
- Lägg offerdegen (degen blandad med smör och mjölk) i huvuddegen och blanda väl till botten, dela sedan i två 15 cm formar och panna.
- Grädda i ugnen på 170 grader i 22 minuter, vänd sedan och svalna. (Förvärm 190 grader) – Hantera plåten försiktigt.
- Mosa den ångade potatisen, tillsätt socker och salt till färskosten och vispa försiktigt, tillsätt sedan potatismos och vispa.
- Tillsätt färsk grädde och vispa till potatisgrädde.
- Tillsätt socker till den vispade grädden för att göra en hård kräm.
- Lägg på ett bakplåtspapper och lägg ett tjockt lager potatisgrädde så att den blir platt. Lägg vispad grädde ovanpå för att platta till den, och lägg kakplåten.
- Lägg den vispade grädden ovanpå för att platta till toppen, arrangera sidorna efter arkets storlek och ställ in i kylen i ca 1 timme.
- Lägg potatisgrädden på kakan med hjälp av en skopa och strö över strösocker.
TIPS
Formens storlek: 15 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
