224
In Cooking Tree stehen Cherry Blossom Cookies Choux ( Windbeutel ) auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie man sie von Grund auf zubereitet.
Für einen warmen Frühling habe ich einen hübschen Keksschuh gemacht, der wie eine einzelne Kirschblüte aussieht! Ich finde es gut, es heutzutage zu machen und zu essen, wenn die Frühlingsbrise mit Kirschblüten weht~ Zucker gefüllt mit knusprigen Keksen und Erdbeercreme ist wirklich lecker^^
Viel Spaß beim Anschauen~♬
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Cherry Blossom Cookie Choux (gräddpuff)
Ingredienser
(10 st)
Kex
- 30 g smör
- 38 g socker
- 38 g kakmjöl
- Röd matfärg
Choux
- 30 ml vatten
- 30 ml mjölk
- 27 g smör
- 1g salt
- 36 g kakmjöl
- 55 g ägg
- 170 g vispgrädde (+10 g socker, 30 g jordgubbspuré)
- 30g vispgrädde för dekoration (+5g socker)
- Stänk
Gör så här
Kex:
- Efter att smöret mjuknat, tillsätt socker och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan röd matfärg och blanda till en ljusrosa färg.
- Rulla platt och stelna i kylen i 30 minuter.
Choux
- Häll vatten+mjölk+smör+salt i en kastrull och koka tills smöret är helt upplöst, ta sedan av värmen.
- Sikta det mjuka mjölet, blanda, sätt på låg värme och värm under omrörning tills en hinna bildas på botten.
- Tillsätt ägg, blanda väl och lägg i en spritspåse.
- Grädda i en ugnsform, doppa kexdegen ovanpå och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 20~22 minuter.
- Tillsätt jordgubbspuré och socker och fyll insidan med vispad grädde.
- Garnera med vispad grädde och strössel.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
