Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Souffle Cheesecake und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Joghurt-Souffle-Käsekuchen gemacht, der feuchter ist als normaler Käsekuchen ~ Er ist weich, weil er mit der Dampfmethode gebacken wird, und es ist schön, dass er sich durch das Hinzufügen von Joghurt nicht fettig anfühlt!
Ich finde, das ist der leckerste Käsekuchen, den ich je gemacht habe. Es schmeckt besser, wenn es kalt gegessen wird. Wenn Sie es nach etwa einem Tag essen, ist es gereift und schmeckt noch besser! Viel Spaß beim Anschauen~♬
*Frischkäse, Yoplait und Eier bei Raumtemperatur mindestens 1 Stunde
Formgröße: Kreis 16 cm
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Soufflé cheesecake
Ingredienser
- 250 g färskost
- 60 g socker
- 60 g Äggula
- 100 g vanlig yoghurt
- 35 g citronsaft
- Vanilj extrakt
- 45 g vanligt mjöl
- 90 g Äggvita
- 30 g socker
Gör så här
- Lägg färskost i en skål och lossa försiktigt, tillsätt socker och blanda till en mjuk krämig form.
- Tillsätt äggula och blanda, tillsätt sedan vanlig yoghurt + citronsaft + vaniljextrakt och blanda.
- Sikta vetemjölet och blanda jämnt.
- Lägg äggvita och 1/2 socker i en skål, och när vitorna blir vit och bubblor börjar höjas, tillsätt resten av sockret i 2-3 omgångar.
- Vispa den tills spetsen på skummet är vass och böjer sig försiktigt framåt, det är ok!
- Dela marängen i färskostdegen i 3 omgångar och blanda degen nerifrån och upp.
- Häll degen i en rund form klädd med bakplåtspapper och slå i botten 2-3 gånger för att göra degen jämn.
- Placera formen på en annan ugnsform fylld med varmt vatten och grädda i en ugn som är förvärmd till 160 grader i 50 till 70 minuter. När du petar i mitten av degen och spettens spets är lätt blöt, ta ut den och låt den svalna.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
