757
Blåbärstårta är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en blåbärstårta fylld med färsk grädde med blåbärspuré~
Det är en tårta med blåbär i allt från plåten till grädden genom att tillsätta blåbärspulver när du bakar plåten.
Jag använde bara 2 ark och satte kladdkakeplåten genom en sil och dekorerade den med sidan av kakan.
Jag tycker att den fluffiga känslan är riktigt bra~
Jag lägger mycket färska blåbär tillsammans med grädden i mitten, och det spricker när jag äter det, så det är uppfriskande och konsistensen är bra~
Det är en ren och riktigt läcker blåbärsfylld tårta~~*^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Blåbärstårta
Ingredienser
- 140 g ägg
- 100 g socker
- 10 g majssirap
- 2g vaniljextrakt
- 90 g kakmjöl
- 10 g blåbärspulver
- 25 g smält osaltat smör
- 45 g mjölk + 10 g blåbärspulver
- Lila matfärg
- 250g vispgrädde
- 90 g blåbärspuré
- Socker sirap
Gör så här
- Lägg ägget, sockret och stärkelsesirapen i en kastrull med varmt vatten och rör om för att höja temperaturen till 40 grader, ta sedan bort från grytan.
- Tillsätt vaniljextrakt och vispa med en stavmixer tills ett fylligt elfenbensfärgat skum bildas.
- Sikta det mjuka mjölet och blåbärspulvret och blanda, häll sedan lite (50~60 grader) i den smälta smöret och mjölken + blåbärspulverblandningen och blanda.
- Lägg den blandade degen i huvuddegen, blanda, tillsätt lite lila matfärg, blanda, häll i en 18 cm ugnsform, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 30 minuter.
- Efter kylning skär du av toppen, skär i 2 bitar och skär i en 15 cm form för att förbereda.
- Medan du vispar färsk grädde, tillsätt blåbärspurén och vispa till blåbärsgrädde.
- Lägg ett ark på den roterande tallriken, strö över sirap, applicera grädde och toppa med färska blåbär.
- Applicera krämen, lägg arket ovanpå och strö sirap, applicera sedan krämen på sidorna och toppen.
- Efter att ha siktat blåbärskakans pulvret på sidan, pressa ut grädden med hjälp av en spritspåse försedd med en formad spets och dekorera med blåbär.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
