394
Christmas Coconut Red Velvet Cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Kombinationen av rött, grönt och vitt gjorde en kokosröd sammetstårta som ger en julkänsla~
Jag bakade plåten lite ljusare än den röda sammetsplåten jag gjorde innan och blandade i kokospulver i grädden, och det smakade segt och smakfullt.
Den vispade grädden som spills ovanpå ger en söt känsla, och det röda arket och grädden är staplade på ett välbalanserat sätt, så det ser snyggt ut~
Det är enkelt, men det är bra eftersom det är fullt av julkänslor.
Jag tycker att det skulle vara fint att dekorera med olika julpynt.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Christmas Coconut Red Velvet Cake
Ingredienser
- 3 äggulor
- 35 g socker
- 1g salt
- 3g vaniljextrakt
- 80 g varm mjölk
- 55g Smält osaltat smör
- 110 g kakmjöl
- 7 g kakaopulver
- 2g bakpulver
- Röd matfärg
- 3 äggvitor
- 80 g socker
- 200 g kraftig grädde
- 40 g socker
- 200 g färskost
- 25 g kokospulver
- Röd grädde (90 g tjock grädde + 90 g färskost + 18 g socker + röd, svart matfärg)
- Grön grädde (70 g tjock grädde + 7 g socker + grön, svart matfärg)
- 70g Kraftig grädde + 7g socker
Gör så här
- Tillsätt socker, salt och vaniljextrakt till äggulan och blanda.
- Tillsätt varm mjölk och smör och blanda. (Mjölk- och smörtemperaturen är cirka 50 grader.)
- Sikta mjöl, kakaopulver och bakpulver, blanda och blanda med röd färg.
- Dela socker i äggvitan 3 gånger för att göra maräng.
- Tillsätt 1/3 av marängen i äggulablandningen och blanda, tillsätt sedan den återstående hälften av marängen och blanda.
- Tillsätt all äggulablandning i marängskålen, blanda försiktigt och häll i ugnsformen.
- Grädda den i 40 minuter i 175 graders ugn, ta ut den på baksidan, svalna helt och skär i 3 bitar.
- Tillsätt socker i färsk grädde och vispa till ca 50%, tillsätt sedan kall färskost och vispa på låg hastighet.
- Tillsätt kokospulver och vispa, lägg kakplåten på en vändbräda och strö över sockersirap (1 del socker: 5 delar vatten).
- Pressa och platta ut krämen, upprepa sedan en gång till och bred ut ett tunt lager av den återstående krämen på kakan.
- Tillsätt vispad grädde, socker, färskost och svart och röd färg för att göra grädde och glasyr.
- Ställ in i kylen i ca 30 minuter för att stelna. Tillsätt socker i färsk grädde och vispa ca 50%.
- Häll över kakan och låt den flyta naturligt, pressa sedan den gröna färskgrädden och strö över kokospulver.
TIPS
– Formstorlek: 15 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
