Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Choco Crepe Roll Cake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en chokladcrepe rulltårta med ett vackert tvärsnitt genom att rulla ihop chokladcrepe~
Jag använder en fyrkantig panna, så det är bra att behålla formen och rulla ihop den~^^
När du rullar crepen, applicera ett tunt lager kräm, och gör den inte tätare än du tror.
Det är bäst att använda vispgrädde tunnare än vad som förväntas för att fungera.
Jag använde cirka 8 crepes för att göra den, och även om jag ville göra den tjockare, trodde jag att det skulle vara svårt att rulla ihop den~
Den smakar som en crepe-kaka, men den har en annan form, så jag kunde njuta av det på ett annat sätt~*^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Choco Crepe Rulltårta
Ingredienser
- 130 g ägg
- 30 g socker
- en nypa salt
- 2g vaniljextrakt
- 120 g kakmjöl
- 10 g kakaopulver
- 310 g mjölk
- 45g Smält osaltat smör
Vispgrädde:
- 250g vispgrädde
- 25 g socker
Gör så här
- Blanda äggen med socker och salt, sikta sedan det mjuka mjölet och kakaopulvret och blanda.
- Tillsätt 1/2 mjölk och blanda. Tillsätt all återstående mjölk och blanda, tillsätt sedan smält smör och blanda.
- Efter siktning, låt den mogna i ca 30 minuter i rumstemperatur.
- Häll degen i en panna smord med matolja, bred ut den utan tomt utrymme, och när bubblorna stiger, vänd på den för att tillaga lite mer, grädda flera gånger och svalna helt.
- Lägg 2 crepes på bakplåtspapper med endast ändarna något överlappande varandra, applicera vispad grädde tunt och rulla runt. Upprepa.
- Slå in i bakplåtspapper och ställ i kylen i 2 timmar för att stelna och skära.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
