Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på Coffee Mocha Crepe Cake .
Jag gjorde en café mocka crepe tårta med två lager: choklad crepe och choklad kräm på botten, och kaffe crepe och kaffe kräm på toppen.
Jag såg Cafe Mocha crepe cake som såldes på Starbucks och gjorde den enligt receptet.
Färgen är vacker och smaken passar bra ihop. Kaffeessens och choklad tillsätts i degen för att göra själva crepe sötare, så det blir ännu godare~*^^*
Jag tycker att det är en snygg tårta bara genom att kombinera två färger utan några speciella dekorationer~ När man gör chokladvispad grädde ska kakaopulvret siktas för att blandas väl utan att klumpa sig.
Jag gillar crepes med seg konsistens som jag gör och äter direkt, så jag skär dem direkt utan att lägga dem i kylen.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Kaffe Mocka Crepe Cake
Ingredienser
- 4 Ägg
- 50 g socker
- en nypa salt
- 200 g kakmjöl
- 500 g mjölk
- 70 g smält osaltat smör
- 3g kaffeessens
- 30 g smält mörk choklad
- Vispad chokladgrädde (150g vispgrädde + 15g socker + 10g kakaopulver)
- Vispad kaffegrädde (250 g vispgrädde + 25 g socker + 5 g kaffeessens)
Gör så här
- Vispa äggen, tillsätt socker och salt, blanda, sikta sedan det mjuka mjölet och blanda.
- Dela mjölken i 2 och blanda, tillsätt sedan smält smör och blanda.
- Sikta genom en sil, dela den i två (förhållande 2:1), blanda kaffeessens på många ställen och smält choklad på andra ställen och låt den mogna i rumstemperatur i 30 minuter.
- Häll degen i en panna uppvärmd på låg värme och bred ut den tunt. När bubblorna stiger, vänd och grädda lite till, ta sedan ut från pannan för att svalna.
- Lägg chokladcrepen på en roterande tallrik och applicera ett tunt lager chokladkräm. Upprepa för att stapla chokladen först, applicera sedan kaffecrepe och kaffekräm och upprepa.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
