Frischkäsebrot steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein Frischkäse-Milchbrötchen mit Frischkäsefüllung gemacht, um es feuchter und würziger zu machen ~
Als würde ich Hotteok machen, füllte ich die Creme einzeln und legte sie in eine flache Form und backte sie, so dass sie in einer hübschen Form herauskam .
Der Teig ist sehr dünn und klebt daher stark an den Händen, aber wenn Sie Butter hinzufügen und kneten, bis er glatt ist, wird er zu einem weichen Teig.
Wenn Sie zu viel Frischkäsecreme einfüllen, kann das Brot reißen und platzen.
Schmeckt durch die zugesetzte Sahne definitiv nach Frischkäse und ist doppelt so saftig, also fand ich es leckerer.
Es macht auch Spaß, einzeln zu essen.
Viel Spaß beim Ansehen~♬ Viel Spaß~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Gräddost bröd
Ingredienser
- 250g Brödmjöl
- 25 g socker
- 2g salt
- 3g torrjäst
- 40 g ägg
- 140 g mjölk
- 40 g färskost
- 15 g osaltat smör
- 120 g färskost
- 25 g pulveriserat socker
- 8 g majsstärkelse
- 8 g citronsaft
Gör så här
- Lägg starkt mjöl i en knådare, tillsätt socker, salt och torrjäst, blanda, tillsätt sedan ägg, mjölk och färskost och knåda i ca 10 minuter.
- Tillsätt osaltat smör och knåda i ca 10 minuter till. När degen är slät, forma den till en rund form och lägg den i en skål, täck med plastfolie och jäs på en varm plats i ca 1 timme tills den har dubblerats i storlek.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt sockerpulver, blanda, tillsätt majsstärkelse, blanda, tillsätt citronsaft, blanda, lägg i spritspåse och ställ in i kylen.
- Ta bort gasen från degen, dela den i 14 bitar på ca 35g vardera, forma dem i en cirkel och vila i rumstemperatur i 15 minuter.
- Ta bort gasen från degen och bred ut den, lägg färskostfyllningen i mitten, linda in den med degen, tryck lätt till en platt form och lägg den på formen.
- Täck med plastfolie och jäs i ca 40 minuter. Grädda i en ugn förvärmd till 160 grader i 20 minuter. Applicera smält osaltat smör på toppen.
TIPS
Formens storlek: 22 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
