Schokoladenkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen feuchten Schokoladenkuchen gemacht, der ganz einfach in der Mikrowelle zubereitet werden kann!
Die Zutaten sind einfach und die Methode ist einfach, aber die Backzeit ist kurz, daher denke ich, dass es gut ist, es einfach zu machen.
Es gibt nur zwei Dinge, die Sie gut machen müssen, aber Sie müssen zuerst warme Milch verwenden, damit das Kakaopulver nicht verklumpt und sich gut auflöst. Als nächstes kann sich die Feuchtigkeit des Kuchens je nach Backzeit ändern.
Ich habe es etwa 9 Minuten gebacken, aber die Ränder waren etwas hart und das Innere war sehr feucht.
Schokoladenganache fließt zu stark, wenn Sie sie warm einschenken, daher ist es am besten, sie abzukühlen, bevor Sie sie verwenden.
Es schmeckt so viel besser, wenn Sie Ganache darauf gießen, also denke ich, dass es ein Kuchen ist, der zusammen serviert werden sollte.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Mikrovågs chokladkaka
Ingredienser
- 180g universalmjöl
- 60 g kakaopulver
- 9 g bakpulver
- 130 g socker
- 450 g varm mjölk
- 110g Smält osaltat smör
- 70 g mörk couverture-choklad (57,9 %)
- 70g Kraftig grädde
Gör så här
- Sikta mjöl i en skål, sikta ihop kakaopulver och bakpulver och tillsätt socker.
- Tillsätt 2/3 av den varma mjölken och rör långsamt tills det inte finns några klumpar. (Om du blandar snabbt blir det mycket bubblor)
- Tillsätt resten av mjölken och blanda, tillsätt sedan det smälta smöret och blanda jämnt.
- Häll i en mikrovågssäker behållare och koka i ca 8-9 minuter, vänd sedan och svalna. (Fuktigheten kan variera beroende på tillagningstid)
- Tillsätt färsk grädde till den mörka chokladen (57,9 % – med calibout) och värm i mikron i cirka 30 sekunder. (Vid kall vispgrädde, kör i 10 sekunder till)
- Blanda väl, svalna, häll över kakan och låt den flyta naturligt. (Häller du upp det medan det är varmt kommer det att spillas för mycket, så se till att kyla det innan du häller upp det)
TIPS
Formens storlek: 18 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
