Blueberry Pound Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Rührkuchen mit frischen Blaubeeren gebacken~
Nachdem ich genug gemischt habe, denke ich, dass die Textur weich und locker war.
Es enthält frische Blaubeeren, was es erfrischender und köstlicher macht.
Blaubeeren sinken beim Backen stark nach unten, daher denke ich, dass es besser wäre, Blaubeeren oben zu backen.
Sandkuchen können gebacken, in Plastikfolie eingewickelt und einen Tag lang bei Raumtemperatur gereift werden, um den weichen und herzhaften Geschmack zu genießen.
Ich habe dem Grundteig nur Heidelbeeren hinzugefügt, aber ich denke, es ist ein anderer und köstlicherer Rührkuchen geworden~
Viel Spaß beim Anschauen~♬ Viel Spaß~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Blåbärskaka
Ingredienser
- 90 g osaltat smör
- 90 g socker
- 0,5 g salt
- 90 g ägg
- 3g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 90 g kakmjöl
- 2g bakpulver
- 60 g blåbär
Gör så här
Förberedelser
- Förbered alla ingredienser som smör och ägg i rumstemperatur
- Smöra formen, täck den med mjöl och ställ den i kylen
- Värm ugnen tillräckligt och grädda
- Vispa smöret med en stavmixer, tillsätt socker och salt och vispa på medel-låg hastighet tills volymen ökar och färgen blir blek.
(I processen att samla luft måste den vara tillräckligt vispad) - Tillsätt äggen lite i taget och vispa. Tillsätt det sista ägget och vaniljextraktet och vispa tills det är väl blandat.
(Tillsätt ägg ca 6-7 gånger och vispa. - Tillsätt 1/3 av det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan resten av äggen och blanda för att förhindra separation)
- Sikta det mjuka mjölet och bakpulvret genom en sil och blanda jämnt med en spatel.
(Om klumparna inte löser sig bra, blanda väl genom att blanda i ca 30 sekunder på låg hastighet med en stavmixer) - Lägg degen i en spritspåse, pressa 1/2 i en form täckt med smör och mjöl, lägg lite färska blåbär, pressa hälften av resten av degen, lägg lite blåbär på den, lägg i resten av degen, och värm till 170 grader Grädda i ca 40~45 minuter.
(Blåbären sjunker mycket när de gräddas, så jag tror att det är bättre att lägga dem på toppen.) - Den bakade kakan tas omedelbart ur formen, förseglas med plastfolie och åldras i rumstemperatur i ett dygn.
TIPS
Formens storlek: 15,5 cm x 7,8 cm x 6,5 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
