Granatapfelkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Granatapfel-Schlagsahne-Kuchen gemacht, bei dem man den Geschmack von Granatapfel reichlich spüren kann ~
Ich habe einen Sirup mit 100 % Granatapfelsaft gemacht und ihn in das Blech eingeweicht.
In der Mitte habe ich Granatapfelsaft verwendet, um es weich zu machen, und ich habe Granatapfelkerne als Dekoration darauf gelegt.
Der funkelnde Granatapfel hebt den Kuchen hervor.
Ich habe es in einer quadratischen Form gemacht, aber es scheint etwas länger zu dauern, weil das Glasieren viel schwieriger ist als ein runder Kuchen.
Es ist hübsch, auch wenn man es rund macht, und ich denke, es ist gut, die Dekorationen auf verschiedene Arten zu ändern~
Viel Spaß beim Anschauen~♬ Viel Spaß~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Granatäpplekaka
Ingredienser
- 4 ägg (ca 200g)
- 100 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- 110 g kakmjöl
- 200 g granatäpplejuice (100 % granatäpple)
- 60 g socker
- 5 g citronsaft
- 250g Kraftig grädde
- 25 g socker
Vit choklad ganache
- 30 g vit choklad
- 15 g tung grädde
- 3g osaltat smör
Vispad grädde till dekoration
- 80 g tung grädde
- 8 g socker
- Granatäpple
Gör så här
- Lägg en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker och vaniljextrakt, blanda och höj temperaturen till ca 40 grader.
- Ta bort skålen från pannan och smält skålen med osaltat smör och mjölk.
- Vispa äggblandningen till ett fint och fylligt skum, sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan lite av degen till den smälta osaltade smörblandningen och blanda.
- Lägg blandningen i huvuddegen, blanda, häll degen i en 15 cm fyrkantig form, grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 40 minuter, ta ut den ur formen och kyl den.
- Skär toppen, botten och sidorna av det kylda arket och skär i 3 bitar.
- Lägg granatäpplejuicen och sockret i en kastrull och koka tills det kokar ner till ungefär hälften, tillsätt sedan citronsaften och koka upp det lite till, för över det sedan till en annan skål och kyl det i kylen.
- Tillsätt socker i kall vispad grädde och vispa till grädden.
- Lägg 1 ark på den roterande plattan, applicera grenadinesirap, applicera grädde och lägg på arket.
- Upprepa och applicera krämen på hela ytan, stelna sedan i frysen i ca 20 minuter.
- Smält och blanda ingredienserna till den vita chokladganachen, kyl till 31-32 grader och häll över sidan av kakan.
- Pressa vispad grädde på toppen och dekorera med granatäpplen.
TIPS
Formens storlek: 15 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
