Cookie Choux (Windbeutel) Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Kuchen gemacht, indem ich wirklich, wirklich, wirklich köstliche Kekse gestapelt habe ~
Ich denke, es stellte sich als süßer Kuchen heraus, als ich den einfachen Keksschuh mit Diplomat-Creme, gemischt mit Puddingcreme und Schlagsahne, füllte und ihn auf einen Biskuitkuchen stapelte Blech.
Es gibt ein Dessert namens Saint-Honore, und ich habe es einfacher gemacht, indem ich mich darauf bezog.
Von außen sieht es nicht nach viel Sahne aus, aber das Innere des Schuhs ist voller Sahne, wenn Sie also hineinbeißen, füllt die Sahne Ihren Mund.
Wenn Sie es zu Hause selbst machen möchten, wäre es meiner Meinung nach eine gute Idee, Genuwaz nicht zu verwenden, sondern den Brand gleich in einer Schüssel zu stapeln.
Es gibt viel Arbeit, aber es ist so lecker, dass ich mich jedes Mal glücklich fühle, wenn ich es mit einer Gabel esse
~ Viel Spaß beim Anschauen ~♬ Viel Spaß ~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Cookie Choux tårta
Ingredienser
- 2 äggulor
- 35 g socker
- 3g vaniljstångspasta
- 15 g majsstärkelse
- 200 g mjölk
- 35 g osaltat smör
- 25 g socker
- 35 g kakmjöl
- 40 g osaltat smör
- 1g salt
- 45 g mjölk
- 45 g vatten
- 55 g kakmjöl
- 90~100g ägg
- 170g Kraftig grädde
- 17 g socker
- 170 g vaniljsåskräm
- 18 cm sockerkaksplåt (valfritt)
Dekorativ kräm
- 200 g tung grädde
- 20 g socker
- 100 g vaniljsås
Gör så här
- Lägg äggula, socker och vaniljstångspasta i en kastrull och blanda. Tillsätt majsstärkelse och blanda, tillsätt sedan mjölk och blanda.
- Koka upp på låg värme och rör om tills det tjocknat, överför sedan till en annan skål och svalna i kylen.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt socker och blanda. Sikta det mjuka mjölet och blanda till en klump.
- Bred ut den på bakplåtspapper och stelna den i kylen.
- Häll osaltat smör, salt, mjölk och vatten i en kastrull och koka tills smöret smält. Sikta det mjuka mjölet och blanda.
- Sätt på låg värme och fräs tills degen ändrar färg.
- Överför till en annan skål, sprid ut den och låt den svalna något, och tillsätt sedan äggen 4 till 5 gånger och blanda.
- Lägg degen i en konditoripåse försedd med en rund spets och panera den i en ugnsform. Skär den härdade kakdegen till en cirkel och lägg den på skodegen.
- Grädda i 15 minuter i ugn förvärmd till 190 grader, sänk temperaturen till 160 grader och grädda i ytterligare 15 minuter.
- Tillsätt socker i den vispade grädden, vispa tills den är mjuk och lös försiktigt den avsvalnade vaniljsåskrämen i den vispade grädden och blanda.
- Gör ett hål på baksidan av kakskon och fyll konditoripåsen med grädde i skon.
- Gör dekorativ kräm på samma sätt, lägg den i en spritspåse försedd med en formad spets (869k), pressa en lina på sockerkakan och lägg 7 gouacher.
- Pressa krämen mellan skorna, pressa ut krämen i mitten, lägg skorna ovanpå, pressa sedan krämen på skorna och placera 5 skor i en cirkel.
- Pressa krämen mellan skorna, pressa krämen på toppen, lägg 3 skor ovanpå, pressa krämen mellan dem och lägg 1 sko ovanpå för att avsluta.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
