Feuchter Schokoladenkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen reichhaltigeren Schokoladenkuchen gemacht, indem ich Ganache auf den feuchten und flauschigen Kuchen gegossen habe ~
Ich denke, es ist gut, weil es ein einfacher, stilvoller und köstlicher Kuchen ist, den Sie genießen können.
Es enthält mehr Mandelmehl als Weizenmehl, ist also wohlschmeckend und hat eine weichere Konsistenz.
Ich backte, kühlte, versiegelte, stellte es über Nacht in den Kühlschrank und aß es am nächsten Tag, und es war schmackhafter und saftiger.
Wenn Sie dünne Ganache mit etwas mehr Schlagsahne als Schokolade übergießen, können Sie sie viel köstlicher essen, weil sie nach Schokolade schmeckt.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Fukt chokladkaka
Ingredienser
- 3 ägg
- 50 g socker
- 10 g honung
- 3g vaniljextrakt
- 25 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- 15 g kakaopulver
- 50 g mandelpulver
- 20 g kakmjöl
- 10 g majsstärkelse
- 100 g mörk couverture choklad
- 120g Kraftig grädde
Gör så här
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt, blanda tills temperaturen når 40 grader och sänk skålen.
- Lägg skålen med osaltat smör och mjölk i en kastrull, tillsätt kakaopulver och smält ihop det.
- Vispa äggen till ett fint och fylligt skum, sikta mandelmjöl, mjukt mjöl och majsstärkelse och blanda.
- Ta bort den osaltade smörblandningen från grytan, blanda väl, tillsätt en liten mängd deg, blanda, lägg sedan i huvuddegen och blanda noggrant.
- Häll degen i en 15 cm form, rensa luftbubblorna och grädda i en ugn förvärmd till 165 grader i 35 minuter. Ta ur formen och svalna.
- Tillsätt färsk grädde till mörk couverture-choklad, mikrovågsugn i 40 sekunder, blanda tills den är slät och häll över kakan för att täcka.
TIPS
Formens storlek: 15 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
