111
In Cooking Tree steht Tiramisu-Ganache-Kuchen auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie man ihn von Grund auf zubereitet.
Ich habe einen kuppelförmigen Tiramisu-Kuchen mit Schokoladenganache in der Mitte gemacht! Da ich es mit Ganache esse, habe ich das Blech und die Sahne etwas weniger süß gemacht, Schokolade tropft beim Anschneiden heraus, der optisch umwerfendste Kuchen!
Nachdem ich den Kuchen angeschnitten und in Ganache getaucht hatte, war er weicher und süßer und köstlich~^^
Spaß zu machen und Spaß zu sehen! Es ist ein Kuchen, der satt macht, ja sogar Spaß macht!
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Tiramisu Ganache Dome tårta
Ingredienser
Mocka tårtark
- 70 g mjölk
- 3g snabbkaffepulver
- 3 Äggula
- 30 g smält smör
- 2g vaniljextrakt
- 160 g kakmjöl
- 5 g kakaopulver
- 5 g bakpulver
- Maräng (3 äggvitor + 130 g socker)
Grädde
- 200 g färskost
- 100 g vispad grädde (+30 g socker)
- Kaffesirap (50 ml vatten + 10 g socker + 15 g espresso)
- Ganache (100 g choklad + 50 g färsk grädde)
- Kakao pulver
Gör så här
- Tillsätt snabbkaffepulver till varm mjölk och blanda.
- Lägg äggulan i en skål och lossa den.
- Tillsätt smält smör, vaniljextrakt och kaffemjölk och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, kakaopulvret och bakpulvret och blanda.
- Dela marängen med 1/2 och blanda.
- Häll i en smörad form, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 50 minuter.
- Efter kylning av arket skär du det i 3 lager.
- Gör ett hål i mittarket.
- Lägg färskosten i en skål och lossa den försiktigt, tillsätt sedan den tunt vispade grädden och blanda.
- Placera plåten på hjulet, täck den med kaffesirap och applicera grädde.
- Lägg det andra arket ovanpå, täck det med kaffesirap och applicera grädde.
- Häll ganache i mittspåret och täck med det sista arket.
- Applicera krämen överallt och forma den, strö sedan över generöst med kakaopulver.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
