Mango-Eistorte steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe eine Mango-Eistorte mit süßer Mango und Kokosmilch gemacht! Der Geschmack von Mango und Kokosmilch passt sehr gut zusammen, und die Farbkombination aus Weiß und Gelb ist hübsch ^^
Ich wollte eine Schicht auf der Innenseite machen, also habe ich sie in 3 Teile geteilt und gehärtet, aber es hat lange gedauert und war ein wenig umständlich~
Sie können es viel einfacher machen, wenn Sie zwei Schichten machen, eine gelbe Schicht aus Mango und Mangofleisch und eine weiße Schicht, die mit Kokosmilch vermischt ist.
Ich habe ungefähr 4 große Mangos verwendet, einschließlich der Mangos in der Mangodekoration und Eiscreme, also ist der Mangogeschmack wirklich gut~ Die Kokosmilchschicht ist erfrischend, weil sie sich wie ein Sorbet knusprig anfühlt.
Ich hätte nicht gedacht, dass ich es bei zu heißem Wetter in einem Video festhalten könnte, also habe ich es gemacht, bevor es heißer wurde~~
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
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Mangoglasstårta
Ingredienser
- 3 Äggula
- 50 g socker
- 7 g majsstärkelse
- 80 g mjölk
- 2g vaniljextrakt
- 325 g krossad mango
- 200 g vispad grädde
- Mango skuren i tärningar
- Gul matfärg
- 150 g kokosmjölk
- 100 g färsk grädde
- 15 g kondenserad mjölk
- Mango, äppelmynta
Gör så här
- Blanda äggula och socker i en skål, tillsätt sedan majsstärkelse och blanda. Tillsätt mjölk och vaniljextrakt och blanda.
- Lägg det i en gryta och koka på låg värme under omrörning tills det tjocknat, överför sedan till en annan skål och blanda med den rivna mangon.
- Tillsätt vispad grädde och blanda, överför sedan till en annan skål och blanda med lite gul karamellfärg och mango skuren i tärningar.
- Lägg 12cm mousseformen i 15cm mousseformen, lägg (3) i 12cm mousseformen, och stelna den i frysen i ca 1 timme och 30 minuter.
- Lägg kokosmjölk, färsk grädde och kondenserad mjölk i en mixer och mal, häll sedan över den härdade mangoglassen och stelna i frysen i 2 timmar.
- Ta bort den 12 cm långa mousseformen, häll på resterande glassbotten och stelna i frysen i 4 till 5 timmar.
- Ta ur formen och garnera med mango och äppelmynta.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
