Blåbärsgräddosttårta finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag gjorde en blåbärsgräddosttårta dekorerad med blåbär.
Den gjordes i form av en kupol, så det blev många lager och färskostkräm tillsattes generöst, och det blev en rejäl *^^* tårta~~
Du kan njuta av olika smaker genom att lägga två bärkrämer, ett lager yoghurtkräm och ett kakpapper i mitten på ett knaprigt tårtpapper.
Färgkombinationen är vacker och smaken passar bra ihop.
Det är sommar så du måste stelna färskostkrämen i kylen i ca 2 timmar för att den ska bli hård.
När du skär den ser den vacker ut, och den smakar ännu bättre när den är kall.
Detta är en söt och söt tårta med blåbär på utsidan.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Blåbärsgräddosttårta
Ingredienser
Grädde
- 150 g färskost
- 1 g vaniljextrakt
- 2g citronsaft
- 25 g vanlig yoghurt
- 3g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 90 g vispad grädde (vispad 50%)
- 30 g jordgubbssylt
- 40 g blåbärssylt
- 30 g vanlig yoghurt
- 15 g socker
- 1 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 60 g vispad grädde (vispad 50%)
Tårta ark
- 75 g osaltat smör
- 50 g pulveriserat socker
- en nypa salt
- 1 Äggula
- 150 g kakmjöl
- 35 g mandelpulver
Dekorativ kräm
- 175g vispgrädde + 25g socker
- 350 g färskost
- 50 g blåbärssylt
- Blåbär
- 12 cm sockerkaksplåt
Gör så här
- Mjuka upp färskost, tillsätt vaniljextrakt, citronsaft och vanlig yoghurt, blanda, blötlägg i kallt vatten i 10 minuter, mikrovågsugn i 10 sekunder, tillsätt smält gelatin och blanda.
- Tillsätt 50 % vispgrädde och blanda, häll 1/3 av grädden i en annan skål, tillsätt jordgubbssylt till 2/3 grädde, blanda, lägg i en 15 cm form, tillsätt färska blåbär och stelna i kylen i 30 minuter.
- Tillsätt blåbärssylt till 1/3 av grädden, blanda, lägg i en 12 cm form och stelna i kylen i 1 timme.
- Blanda vanlig yoghurt och socker, tillsätt smält gelatin, blanda och blanda med 50 % vispgrädde.
- Häll den över den härdade jordgubbsgrädden i en 15 cm form, platta till den och stelna den i frysen i ca 30 minuter.
- Mjuka upp smör, tillsätt sockerpulver och salt, blanda, tillsätt sedan äggula och blanda.
- Tillsätt mjukt mjöl och mandelpulver, blanda tills de går ihop, kavla ut och vila i kylen i cirka 30 minuter.
- Lägg degen på formen, gör ett hål på botten med en gaffel, lägg en presssten på den och baka den i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15 minuter. Ta bort pressstenen, grädda i ytterligare 20 minuter och svalna.
- Lägg vispad grädde, socker, färskost och blåbärssylt i en skål och vispa till grädden.
- Applicera ett tunt lager grädde på den avsvalnade tårtan, lägg den härdade krämen i en 15 cm form, en 12 cm sockerkaksplåt och lägg den härdade blåbärskrämen i en 12 cm form.
- Applicera krämen överallt, använd en spatel för att göra ett mönster, garnera med blåbär och stelna i kylen i 2 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
