Castella Pancake står på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag gjorde castellapannkakorna från den ensamma gourmeten~
Det är en annorlunda tårta bakad med castelladeg i en stekpanna, men jag tror att den fångar blickarna bara med sina bilder~
Du kan känna den sega konsistensen genom att tillsätta honung och knåda den med starkt mjöl.
När du gräddar den och tar ut den ur ugnen sväller den riktigt bra, men den avtar med tiden, men konsistensen är fuktig och fluffig, så den är riktigt god~
Pannan har bra värmeledningsförmåga, så den blåser upp bra, men om du gräddar den i en annan form så blåser den upp lite mindre Vill du äta mjukare och fuktigare kan du minska gräddningstiden med 2-3 minuter .
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Castella pannkaka
Ingredienser
- 2 äggulor
- 20 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 15 g vegetabilisk olja
- 30 g mjölk
- 40 g brödmjöl
- 2g bakpulver
- 2 äggvitor
- 45 g socker
Gör så här
- Tillsätt honung och vaniljextrakt till äggulan och vispa tills det blir skum.
- Tillsätt vegetabilisk olja och mjölk och blanda, sikta sedan starkt mjöl och bakpulver och blanda.
- Vispa de kalla äggvitorna och när stora bubblor dyker upp, dela sockret i 2 portioner och vispa till maräng med mjuka horn.
- Dela marängen i guledegen i 3 omgångar och blanda. Häll smeten i formen med osaltat smör och platta till den.
- Grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 6 minuter, ta sedan ut kakan, skär ett tvärsnitt och grädda i 170 grader i ytterligare 18-20 minuter.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
