Chocolate Cornet Pie ( Cream Horns ) står på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en bakad Koronepaj genom att kavla smördeg~
Du kan känna de två färgerna och smakerna genom att rulla ihop chokladen och basdegen.
Om du skär den på mitten med chokladkräm inuti är den full av grädde, så den är jättegod att äta.
Jag kan verkligen känna smaken av den knapriga pajen, och jag tycker att smaken blir rikare när den äts med söt chokladgrädde~
Det finns en speciell pinne som har en form som en majspaj, men jag använde handtaget på handvispen för att forma den med bakplåtspapper och matlagningsfolie~
Det är inte svårt och det är enkelt, så det är skönt att kunna göra det utan några andra verktyg.
Den ihoprullade formen har en krispigare konsistens än en plattbakad paj, och det är roligt.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Chokladkornettpaj (gräddhorn)
Ingredienser
- 210 g kakmjöl
- 150g kallt osaltat smör
- 50 g kallt vatten
- 5 g socker
- 1g salt
- 3g kakaopulver
- 1 ägg
- 20 g mjölk
- 250g vispgrädde
- 30 g socker
- 25 g kakaopulver
Gör så här
- Tillsätt kallt osaltat smör till det mjuka mjölet och skär med en skrapa tills smöret blir litet, blanda, tillsätt sedan kallt vatten, socker och salt och blanda till en klump.
- Dela degen på mitten, sikta kakaopulver på ett ställe och blanda.
- Slå in de två degarna i matfilm och vila i kylen i 1 timme.
- Kavla ut den vilade degen, upprepa 3:e vecket 5~6 gånger och vila i kylen i 1 timme.
- Ta ut degen, bred ut den, skär degen i långa remsor och tryck till den del som överlappar den vita degen och chokladdegen med en gaffel för att fixa den, rulla sedan ihop den för att forma den.
- Blanda ägg med mjölk och applicera det på degen, bestryk med socker förutom botten, lägg på en ugnsform, grädda i ugn på 190 grader (200 grader i 20 minuter förvärmd i 20 minuter) och kyl i 18-20 minuter.
- Tillsätt socker i den vispade grädden, sikta kakaopulver, vispa tills det är mjukt och lägg i en spritspåse.
- Fyll den avsvalnade pajen med grädde.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
