216
Knoblauch-Focaccia ( hausgemachtes Brot ) steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten können!
Heute möchte ich Brot essen, seit gestern habe ich Focaccia gemacht ~~ Knoblauch und getrocknete Kräuter hinzugefügt, gut! Es ist fermentiert und es lohnt sich, darauf zu warten~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Vitlök Focaccia
Ingredienser
- 150g starkt mjöl
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk torrjäst
- 1/2 ts socker
- 70 ml varmt vatten
- 1 ts olivolja
- 10 g finhackad vitlök
- finhackad vitlök
- 2 msk olivolja
- Torr rosmarin, persilja, basilika
- hackad vitlök
Gör så här
- Lägg starkt mjöl i en skål, gör 3 räfflor, lägg saltsockerjäst i varje ränna så att de inte rör vid varandra, blanda med mjöl först och blanda sedan ordentligt.
- Tillsätt varmt vatten och blanda.
- När degen blir en klump, tillsätt olivolja → finhackad vitlök och knåda med händerna.
- När degen blivit slät lägger du bollen med degen i den stora skålen, häller hett vatten på ca 45 grader i den stora skålen och jäser i 1 timme i medelstort bad.
- När den primära jäsningen är över, tryck fast degen ordentligt med näven för att släppa ut gas, runda den och jäs i 15 minuter vid rumstemperatur.
- (Täck med pappersfolie eller bomullstyg)
- Efter mellanjäsningen, överför till en ugnsform och bred ut den, täck med pappersfolie och jäs i 20 minuter på en varm plats.
- Gör flera räfflor genom att trycka med fingrarna på degen, och applicera sedan en blandning av hackad vitlök, olivolja + torr basilika, persilja, rosmarin + hackad vitlök ovanpå.
- Grädda i en förvärmd ugn till 200 grader i 15-20 minuter.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
