261
Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Basic Sponge Cake Sheet Genoise zubereiten .
Ich habe Genuise gemacht, ein einfaches Biskuitblatt, das zum Backen von Kuchen verwendet wird ~ Es ist so weich und locker, dass es so köstlich ist, es so zu essen, wie es ist!
Ich habe es als eine relativ einfache öffentliche Methode zwischen öffentlichen und separaten Methoden erstellt. Achten Sie beim Kneten darauf, nur vorsichtig zu mischen, damit der Schaum nicht ausgeht. Du wirst in der Lage sein, einen köstlichen Biskuitkuchen zuzubereiten~~^^
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Grundläggande sockerkaka Genoise
Ingredienser
- Ram : nr 2 18cm X 7cm
- 140-150 g ägg
- 50 g socker
- 10 g stärkelsesirap
- 90 g mjukt mjöl
- (Chokladblad: mjukt mjöl 70g, kakaopulver 20g)
- 25 g smält smör
- 40 g mjölk
Gör så här
- Sikta det mjuka mjölet.
- Lägg ägg i en skål och vispa lätt, tillsätt sedan socker och stärkelsesirap och blanda.
- Lägg skålen i 60-70℃ varmt vatten och rör om med en visp. När äggvattnet når 40℃, ta ut det ur skålen.
- Vispa upp äggen med en stavmixer tills ägget blir elfenben i volym.
- När märket som föll på golvet stannar i mer än 3 sekunder är det klart! Vispa till sist med stavmixerns lägsta hastighet för att rensa luftbubblor.
- Dela det siktade mjölet 2-3 gånger och blanda lätt och snabbt.
- Tillsätt lite deg till det smälta smöret + mjölken och blanda, häll sedan i tillbehöret och blanda snabbt.
- Släpp degen i en ugnsform klädd med bakplåtspapper från en hög plats och slå den försiktigt i golvet för att rensa upp eventuella luftbubblor på ytan.
- Grädda i 30 minuter i en förvärmd ugn till 170 grader.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
