Grönt te Baumkuchen ( Trädkaka ) finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag gjorde en vacker grönt te-baumkuchen med ett skiktat tvärsnitt~
Jag delade degen i två och blandade grönt te i ett för att göra två lager och två smaker.
Färgen var vacker och det kändes som att den hade mer uppriktighet.
Gräddningstiden och temperaturen varierar från ugn till ugn, så jag tror att det skulle vara bra att justera färgen samtidigt som man tittar på färgen~^^
Baumkuchen är en kaka som inte har mycket fukt och som känns fast, så du kan äta den godare om du tillsätter en sirap eller dryck som kan tillföra fukt till den~*^^*
Jag skar den till en fyrkant och den ser snygg och lyxig ut~
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Grönt te Baumkuchen (trädkaka)
Ingredienser
- 30 g mandelpulver
- 15 g socker
- 30 g Äggvita
- 165 g osaltat smör
- 80 g honung
- en nypa salt
- 75 g Äggula
- 2g vaniljextrakt
- 120 g kakmjöl
- 60 g majsstärkelse
- 3g bakpulver
- Maräng (140 g äggvita + 75 g socker)
- 3g grönt tepulver
- 15 g vispgrädde
- 60 g smält vit choklad
Gör så här
- Blanda mandelpulver, socker och äggvita, lägg det sedan i rumstemperatur och tillsätt det mjukade osaltade smöret och blanda.
- Tillsätt honung och salt och blanda, tillsätt sedan äggula och vaniljextrakt och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, majsstärkelsen och bakpulvret och blanda, tillsätt sedan marängen i 3 portioner och blanda.
- Överför 1/2 av degen till en annan skål, tillsätt grönt tepulver + vispad grädde och blanda till en grön tedeg.
- Bred ut ett tunt lager vit deg i en fyrkantig form och grädda i en ugn förvärmd till 230 grader i 3 till 4 minuter tills toppen blir brun. Tillsätt grön tedeg och grädda i 3 till 4 minuter.
- Efter gräddning, svalna, ta bort från formen, täck toppen med smält vit choklad, skär av kanterna och dela i 9 lika delar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
