Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Tortenkuchen mit grünem Tee ( Matcha Glaze Cake ) und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Grüntee-Torte-Kuchen gemacht, indem ich duftende und duftende Grüntee-Milchmarmelade geschliffen habe! Ich habe es lange bei O’sulloc zum Verkauf gesehen und fand es hübsch, also habe ich es jetzt gemacht.
Da es sich um hausgemachte Milchmarmelade handelt, ist der Grüntee-Geschmack wirklich gut, süß und so lecker~
Es dauert lange, Marmelade zu machen, aber ich denke, es wäre gut, viel davon zu machen und es mit verschiedenen Speisen wie Brot oder Latte Macchiato zu servieren~^^
Da Milchmarmelade auf den Kuchen gelegt wird, ist es notwendig, genügend Zuckersirup auf das Blech zu streuen, um es feucht zu machen. Wenn ich Grünteeglasur eingieße und damit bedecke, funkelt es und scheint ein Gefühl von Luxus hinzuzufügen *^^*
Es ist ein duftender Kuchen, der mit grünem Tee gefüllt ist, von Grünteeblatt über Grüntee-Milchmarmelade bis hin zu Grüntee-Glasur~
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Grönt te Torte Cake (Matcha Glaze Cake)
Ingredienser
Grönt te Mjölksylt
- 15 g grönt tepulver
- 120 g socker
- 70 g kondenserad mjölk
- 250 ml vispgrädde
- 500 ml mjölk
Sockerkaka med grönt te
- 5 Äggvita
- 100 g socker
- 5 Äggula
- 2g vaniljextrakt
- 130 g kakmjöl
- 10 g grönt tepulver
- 4 g bakpulver
- 60 g mjölk
- 50 g smält smör
Grönt te glasyr
- 35 g vatten
- 150 g vispgrädde
- 20 g socker
- 100 g vit choklad
- 5g grönt tepulver
- 4 g bladgelatin
- Grön matfärg
- Socker sirap
Gör så här
Grönt te Mjölksylt
- Lägg grönt tepulver och 100g färsk grädde i en kastrull och blanda.
- Tillsätt 150 g av återstående färsk grädde och blanda, tillsätt sedan socker och kondenserad mjölk och blanda.
- Tillsätt mjölk, blanda och koka på medelvärme under omrörning.
- Koka tills det tjocknat under omrörning i 40-50 minuter, lägg i en flaska, kyl och förvara i kylen.
Grönt te sockerkaka ark
- Om det dyker upp en stor bubbla medan du vispar äggvitan, dela sockret i 2-3 omgångar och vispa det till en maräng.
- Dela äggulan i 2 delar och blanda, tillsätt sedan vaniljextrakt och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, pulvret för grönt te och bakpulvret i 2 portioner och blanda.
- Tillsätt lite deg till det smälta smöret och mjölken och blanda, tillsätt sedan till huvuddegen och blanda.
- Häll i en ugnsform och slå i botten 2-3 gånger för att få bort luftbubblor.
- Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 35-40 minuter, svalna sedan.
- Skär kakplåten i 4 bitar, lägg ett ark på en roterande tallrik, strö över sockerlag, applicera mjölksylt och lägg ett till ark ovanpå. Upprepa 2 gånger till.
- Bred ett tunt lager mjölksylt på toppen och sidorna av kakan, platta ut den och ställ in den i kylen.
Grönt te glasyr
- Häll vatten, vispad grädde och socker i en kastrull och värm upp det. När det kokar tar du av värmen.
- Tillsätt vit choklad och blanda, tillsätt sedan grönt tepulver och blanda.
- Tillsätt gelatin blötlagt i kallt vatten i 15 minuter, blanda, tillsätt lite grön matfärg, blanda och sikta genom en sil.
- Ställ in temperaturen på glasyren till 30 grader, häll den över hela kakan, stelna den något och häll en gång till för att täcka den.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
