Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Chicago Deep Dish Pizza und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe das gemacht, weil ich es essen wollte, nachdem ich die Mittwochs-Gourmet-Pizza gesehen hatte. Eine leckere Deep Dish Pizza gefüllt mit Käse und der Käse fließt heraus! Weichen Pizzateig ausbreiten und tiefe Sauce und 500 g Pizzakäse hineingeben. Er machte mich voller Vorfreude beim Anschneiden der Pizza.
Als Dekoration auf der Oberseite sieht es aus wie ein Kuchen mit Shiitake-Pilzen, die so gut zu Pizza passen. Und wenn frisches rohes Basilikum serviert wird, ist der Geschmack lebendig und hübsch~^__^ Es hat länger gedauert, als ich dachte, den Teig zu kneten, und mein Arm tat ein bisschen weh, aber ich bin stolz zu sehen, dass er fertig ist~ Nachdem ich die Pizza geschnitten habe, Ich wollte ein längeres Foto machen, um zu zeigen, wie sich der Käse dehnt.
Als die Pizza zu heiß war, habe ich sie gleich angeschnitten, und der Käse kam einfach aus dem Teller, also konnte ich lange nicht schießen, weil es mir peinlich war~ Ich hatte auch großen Hunger, also habe ich es schnell gegessen. Haha,,, Nächstes Mal zeige ich dir ein Video, in dem du einer anderen Pizza Käse hinzufügst. Viel Spaß beim Anschauen heute ♬
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
chicago deep dish pizza
Ingredienser
deg
- 250 g brödmjöl
- 180 ml vatten (35 ℃)
- 1 ts salt
- 1 ts socker
- 1 ts torrjäst
- 20 ml olivolja
sås
- 200 g nötfärs
- 1/2 lök
- 5 svampar
- 1/2 grön paprika
- 1 tomat
- tomatsås
- salt-
- peppar
- Pulveriserade örter (basilika, oregano, rosmarin)
- Mozzarellaost
- färsk basilika
Gör så här
- Lägg starkt mjöl i en skål och gör 3 räfflor, lägg sedan socker, salt och torrjäst i varje ränna.
- Blanda med mjölet först så att ingredienserna inte rör vid varandra och blanda sedan ordentligt.
- Tillsätt vatten och knåda tills det går ihop, tillsätt sedan olivolja och knåda i 10-15 minuter.
- Efter att ha gjort degen rund, applicera oligoolja på toppen, täck med plastfolie och borra 4-5 hål.
- Jäs i rumstemperatur i ca 1 timme (på sommaren).
Sås
- Gör ett snitt på tomaterna och blanchera dem i kokande vatten för att ta bort skalet.
- Hacka löken, grön paprika, shiitakesvamp och tomat.
- Häll olivolja i en uppvärmd panna,
- Tillsätt lök → nötfärs → grön paprika + svamp → tomatsås → tomat + torrt örtpulver och koka upp.
- När jäsningen är klar trycker du på degen ordentligt med näven för att ta bort gasen,
- Tryck den platt med en kavel.
- Applicera tillräckligt med olivolja i formen och lägg degen på den för att forma den.
- Lägg lite ost på botten och lägg såsen ovanpå, lägg sedan i rikligt med skivad mozzarellaost och applicera såsen en gång till ovanpå.
- Linda svampen runt svampen och rulla ihop degen från sidan till insidan.
- Grädda i 25-30 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
