714
In Cooking Tree servieren wir köstlichen Mango-Mousse-Kuchen mit Frischkäse und zeigen Ihnen, wie man ihn von Grund auf zubereitet.
Ich habe einen Mousse-Kuchen gemacht, der mit vielen attraktiven gelben Mangos belegt ist ~ Es ist ein bisschen umständlich, mehrere Schichten zu machen, aber es kommt von ganzem Herzen schöner heraus ^^ Ich denke, es ist besser, weil die Mango süß ist, also füge ich keine hinzu viel Zucker!
Das Mango-Topping habe ich in zwei Formen gemacht.
Auch die Form ist Kunst! Geschmack ist auch Kunst~
Frischkäse und Naturjoghurt bei Zimmertemperatur mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Mangomousse tårta med färskost
Ingredienser
- 40 g Daize (fullkornskaka)
- 13 g smör
A
- Gelatin 2 (4g) Bladgelatin
- 100 g mangopuré
- 25 g färskost
- 50 g vanlig yoghurt
- 20 g socker
- 50g vispgrädde
- 1 ts vaniljextrakt
B
- 160 g mangopuré
- Gelatin 2 (4g) Bladgelatin
dekoration
- Mango
- Ört (citronmeliss)
Gör så här
- Efter att ha krossat prästkragen i små bitar, tillsätt smält smör, blanda och tryck till ordentligt på botten av formen.
- Blötlägg gelatinet av ingrediens A i kallt vatten i ca 10 minuter.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan yoghurt + vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt mangopuré och blanda.
- Krama ur vattnet från det blötlagda gelatinet och mikrovågsugn det i 10 sekunder för att lösa det helt, tillsätt sedan det till moussen och blanda.
- Tillsätt vispad grädde, blanda, lägg lite i formen och stelna i frysen i 15 minuter.
- Tillsätt smält gelatin till mangopurén av material B, blanda, lägg lite ovanpå den härdade moussen och stelna i frysen i 10 minuter.
- När allt stelnat lägger du in moussen i frysen i 15 minuter och tillsätter till sist mangopurén och låt stelna helt i kylen i 30 minuter.
- Skiva mangon och dekorera med örter på den färdiga moussekakan.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
