279
Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für S’more Eclair zubereiten .
Für den Teig habe ich das Rezept aus dem Buch „Unas Baking Class“ herangezogen~ Viel Spaß beim Anschauen~♬
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
S'more Eclair
Ingredienser
- 43 g smör
- Mjölk 40 g
- 50 g vatten
- 1g salt
- Socker 3g
- 45 g mjöl
- 50-55 g ägg
- 120 g marshmallows
- Smör 15 g
- Smält choklad
- strössel
Gör så här
- Lägg smör, vatten, mjölk, socker och salt i en kastrull och koka tills smöret är helt upplöst.
- Ta av från värmen, sikta starkt mjöl och blanda tills det är slätt.
- Sätt tillbaka den på elden och värm upp den, rör om snabbt i cirka 1 minut tills en vit hinna bildas på botten av grytan.
- Överför degen till en annan skål och låt den svalna något, vispa sedan äggen i 1/3 portioner och blanda.
- Lägg degen i en konditoripåse och kasta den i en ugnsform. Doppa fingrarna i vatten och arrangera ändarna på degen i en cirkel.
- Grädda i en ugn förvärmd till 160 grader i 40-50 minuter och svalna.
- Smält marshmallows och smör i mikron i 10 sekunder åt gången och lägg dem sedan i en spritspåse.
- Borra 3 hål på baksidan av skon och fyll den med marshmallows.
- Dekorera toppen med smält choklad och strössel.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
