Choklad ganache tårta recept

Name: Choklad Ganache tårta
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: koreanska
Ingredients: Choklad sockerkaka ark; 4 Äggvita; 100 g socker; 4 Äggula; 40 g smält smör; 45 g mjölk; 1/2ts vaniljextrakt; 95 g kakmjöl; 15 g kakaopulver; 1/2ts bakpulver; Ganache; 300 g choklad; 150 g varm färsk grädde; 30 g majssirap; 150 g vispad grädde; Socker sirap; Dekorativ choklad

av Cooking Tree januari 16, 2023

skriven av Cooking Tree januari 16, 2023

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

In Cooking Tree steht Schokoladen-Ganache-Kuchen auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf neu zubereiten.

Ich habe einen Kuchen gemacht, indem ich Schokoladencreme und Ganache auf ein Schokoladenblech gegossen habe! Von außen nach innen ist alles mit Schokolade gefüllt, sodass Sie den reichen und süßen Geschmack von Schokolade spüren können. Es ist ein mit Schokolade gefüllter Kuchen. Viel Spaß beim Anschauen~♬

Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾

Choklad Ganache tårta

Pin SKRIV UT

Betyg 5.0/5

( 42 röster )

Serverar: 10 Förberedelsetid: 55 Minuter Tillagningstid: 45 Minuter 45 Minuter Näringsinformation: 120 kalorier 13 gram fett

Ingredienser

Choklad sockerkaka ark

4 Äggvita
100 g socker
4 Äggula
40 g smält smör
45 g mjölk
1/2ts vaniljextrakt
95 g kakmjöl
15 g kakaopulver
1/2ts bakpulver

Ganache

300 g choklad
150 g varm färsk grädde
30 g majssirap
150 g vispad grädde
Socker sirap
Dekorativ choklad

Gör så här

Tårtpapper:

Vispa äggvitorna i en skål, och när stora bubblor dyker upp, dela sockret i 2-3 omgångar och vispa till en maräng.
Lägg äggulan i en annan skål och lossa den, tillsätt sedan smält smör, mjölk och vaniljextrakt och blanda.
Tillsätt 1/3 av marängen och blanda.
Sikta det mjuka mjölet, kakaopulvret och bakpulvret och blanda, tillsätt sedan all återstående maräng och blanda.
Häll i en ugnsform, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 40 till 45 minuter.

Ganache

Lägg chokladen och den varma grädden i en skål och blanda tills chokladen är helt smält, tillsätt sedan stärkelsesirapen och blanda.
Överför hälften av ganachen till en annan skål och låt den svalna.
Tillsätt kyld ganache till vispad grädde och blanda.
Lägg det skurna kakplåten på en roterande tallrik, strö över sockerlag och applicera chokladkräm platt.
Upprepa en gång till.
Lägg det sista kakplåten och strö över sockerlag.
Jämna ut krämen ovanpå och på sidorna och stelna i kylen i 1 timme.
Häll resterande ganache över kakan för att täcka den.
Strö dekorativ choklad på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.