In Cooking Tree servieren wir köstlichen österreichischen Schokoladenkuchen SacherTorte und zeigen Ihnen, wie man ihn von Grund auf zubereitet.
Mehr leckerer Schokoladenkuchen mit Aprikosenmarmelade~
Ich habe Sachertorte gemacht! Sachertorte ist ein traditioneller österreichischer Kuchen mit Marillenmarmelade, der auf einem Schokoladenkuchenblech gestrichen und mit Schokolade überzogen ist.
Es ist schwerer als das einfache Biskuitblatt und hat einen tieferen Geschmack mit geschmolzener Schokolade. Die Aprikosenmarmelade spendet dem Blech Feuchtigkeit und der erfrischende Geschmack passt gut zusammen
Ich finde die Harmonie richtig gut! Bei der Herstellung eines Kuchenblechs ist es meiner Meinung nach notwendig, ein feuchtes, elastisches und gut geschlagenes Baiser hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass das Blech gleichmäßig gebacken wird.
Es ist wirklich luxuriöser Kuchen~☆
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Österrikisk chokladkaka SacherTorte
Ingredienser
- 95 g smör
- 25 g sockerpulver
- 1/2ts vaniljextrakt
- 4 Äggula
- 87 g mörk choklad
- Maräng (4 äggvita + 45 g socker)
- 93 g vanligt mjöl
- Aprikos sylt
- 100 g mörk choklad
- 50 g färsk grädde
- 2g bladgelatin
Gör så här
- Lägg smör i en skål och lossa försiktigt, tillsätt sedan sockerpulver och vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt en äggula och blanda, tillsätt sedan smält choklad och blanda.
- Dela marängen i 2 omgångar och blanda. Sikta mjölet genom en sil och blanda.
- Häll degen i en ugnsform täckt med smör och mjöl och platta till den. Grädda den i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 50 minuter och kyl den sedan.
- Skär toppen av kakan och skär den i 2 lika delar.
- Efter att ha applicerat aprikossylt på ett ark, lägg ett annat ark ovanpå och applicera sylten på toppen och sidorna.
- Lägg chokladen och den vispade grädden i en bägare och värm i mikron i cirka 40 sekunder för att smälta, tillsätt sedan det blötlagda gelatinet och blanda. Kyl till 35-40 grader.
- Häll (7) över hela kakan.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
