117
Choux Chocolate Ball ( Schokoladen-Windbeutel ) steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Schuh gemacht, der wie ein Homerun-Ball aussieht! Viel Ganache statt Sahne drin! Ich habe Kokosnussscheiben darauf gelegt, und ich denke, ich habe gute Arbeit geleistet, sie hochzuladen, haha, ich habe es klein gemacht, aber ich denke, es könnte ein bisschen größer gemacht werden~
* Eier 1 Stunde bei Raumtemperatur
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Choux Chokladboll
Ingredienser
- 46 g mjukt mjöl
- 6 g bakpulver
- 38 g smör
- 40 g vatten
- 16 g mjölk
- 1 ägg
- 50 g mörk choklad
- 35 g färsk grädde
- Kokosskiva
Gör så här
- Lägg smör + mjölk + vatten i en kastrull och koka upp på medelvärme.
- När det kokar, justera värmen till låg.
- Sikta det mjuka mjölet + bakpulvret och knåda degen under omrörning.
- När en vit hinna bildas på golvet, ta bort den från elden. (Efter ca 2-3 minuter)
- Efter att ha knäckt äggen, dela degen i 2 omgångar och blanda.
- Överför till en konditoripåse, kasta i en ugnsform och spraya vatten med en spruta.
- 13-15 minuter i 180 graders ugn
- Koka upp 1/2 färsk grädde, häll i finhackad mörk choklad för att smälta chokladen,
- Tillsätt 1/2 av kall vispad grädde och blanda till ganache.
- Gör ett litet hål på baksidan av skon och använd en spritspåse för att sätta ganachen.
- Garnera med ganache och kokosskivor.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
