No-Bake Lime Cheesecake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en ostkaka utan ugn med lime, som är uppfriskande och får mig att må bra~
Lime är syrligare än citron och har en starkare doft, så den används inte lika ofta som citron, men den har en vacker färg och är en god ingrediens när du vill äta en uppfriskande efterrätt.
Jag gjorde limecurd, stelnade den och lade den i cheesecaken, men om jag tillsätter limeskal blir smaken stark, men när jag äter den blir den seg~
Om du inte gillar den sega konsistensen eller vill ha en mjukare cheesecake kan du utelämna limeskalet.
Som ni ser smakar det riktigt fräscht, så det är en cheesecake som är god att äta utan att kännas fet~*^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
No-Bake Lime Cheesecake
Ingredienser
Lime curd
- 50 g socker
- 18 g majsstärkelse
- 75 g vatten
- 60 g limejuice
- 17 g osaltat smör
- 1/2 limeskal
- 1 Äggula
Skorpa
- 80 g krossad Digestive kaka
- 40 g smält osaltat smör
Gräddostfyllning
- 200 g färskost
- 50 g socker
- 35 g vanlig yoghurt
- 2g vaniljextrakt
- 5 g limejuice
- 5 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 120 g vispad grädde (vispad 50%)
Gör så här
- Häll socker, majsstärkelse, vatten och limejuice i en kastrull och värm tills det tjocknat, tillsätt sedan osaltat smör och limeskal och blanda.
- Tillsätt äggula, blanda, lägg i en 12 cm form, platta till och stelna i frysen i ca 30 minuter.
- Blanda den krossade Daize-kakan och smält osaltat smör, tryck ordentligt på botten av 15 cm-formen för att forma den och ställ den i kylen.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker, vanlig yoghurt, vaniljextrakt och limejuice och blanda.
- Ta bort fukten från gelatinet som blötts i kallt vatten i cirka 10 minuter, smält det i mikron i cirka 10 sekunder, lägg det i ostfyllningen, blanda, tillsätt den vispade grädden och blanda.
- Häll ca 2/5 av fyllningen i formen och låt stelna i kylen i ca 30 minuter, lägg sedan den härdade limecurden i mitten, häll i all resterande fyllning och låt stelna i kylen i ca 2 timmar .
- Garnera med vispad grädde, lime och limeskal.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
