Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på No-Bake Mango Cheesecake .
Jag gjorde en mango cheesecake utan ugn med eleganta mangodekorationer och ett unikt tvärsnitt.
Jag gjorde ett vertikalt lager på innerdelen och härdade det, men jag tycker att det kom ut med ett annat, vackert och snyggt mönster~^^
Jag använde en 12cm mousseform och en mustie i en 15cm ram för att göra 9cm och 6cm cirklar.
Jag lade till mycket mango för att ge den mycket mangosmak och det var riktigt gott~*^^*
Jag skivade mangon tunt ovanpå och lade den naturligt som ett band med äppelmynta.
Det finns ett lager av gul mango som är lite synligt på skorpan, så det är inte platt och det är en spets, och jag tycker att det blev en snyggare kaka~~
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
No-Bake Mango Cheesecake
Ingredienser
- 90 g smörkax
- 45g Smält osaltat smör
- 350 g mald mango
- 70 g socker
- 7 g citronsaft
- 330 g mangopuré
- 7 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 90 g vispad grädde (vispad 50%)
- 200 g färskost
- 40 g pulveriserat socker
- 50 g vanlig yoghurt
- 2g vaniljextrakt
- 4 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 85 g vispad grädde (vispad 50%)
Gör så här
- Tillsätt smält osaltat smör till det krossade smörkexet, blanda, lägg i en 15 cm form, tryck till ordentligt och ställ i kylen.
- Lägg den malda mangon och sockret i en mixer och låt koka upp. När det tjocknar något, tillsätt citronsaft och låt koka upp. Avlägsna från värme.
- Blötlägg gelatinet i kallt vatten i cirka 10 minuter, häll av vattnet och mikrovågsugn det i cirka 10 sekunder för att lösa det helt, tillsätt det sedan i den varma mangopurén och blanda.
- Tillsätt 50 % vispad grädde i steg (3), blanda, häll lite i formen och stelna i kylen i 20 minuter.
- Placera 12 cm, 9 cm och 6 cm formarna i mitten i ordning, lämna ett utrymme mellan mitten och mitten, häll sedan mangoblandningen i nästa utrymme och stelna den i frysen i 2 timmar.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt sockerpulver och blanda, tillsätt sedan vanlig yoghurt och vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt smält gelatin och blanda, tillsätt sedan 50 % vispgrädde och blanda.
- Ta bort formarna på 12 cm, 9 cm och 6 cm, fyll i cheesecakesmeten emellan och värm resterande cheesecakesmet i mikron i cirka 5 sekunder för att tunna ut den något.
Häll över toppen, platta till och stelna i kylen i 2 timmar. - Garnera med tunt skivad mango och äppelmynta ovanpå.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
