437
Mango Chocolate Cheesecake ( No-Bake ) är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Det är en ostkaka med mangochoklad utan ugn med tre smaker som hälls upp och härdas på en gång.
Jag tycker att kombinationen mango och choklad passar bra till både smak och färg.
Alla tre smakerna smakade olika, så det var kul varje gång jag tog en tugga.
Det hälls på en gång och härdas, så vid skärning kommer tvärsnittet ut i olika former.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
No-Bake Mango Choklad Cheesecake
Ingredienser
- 2g gelatin + 10g vatten
- 180 g mango
- 40 g socker
- 3 g citronsaft
- 80 g Fullkornskax
- 40 g smält osaltat smör
- 350 g färskost
- 30 g socker
- 60 g grekisk yoghurt
- 3g vaniljextrakt
- 7 g citronsaft
- 6 g gelatin + 30 g vatten
- 200 g vispgrädde
- 30 g kondenserad mjölk
- 70 g mangopuré
- 50 g mörk couverture choklad
- 60 g mangopuré (för dekoration)
Gör så här
Garnera mango och puré
- Skala mangon, skär köttet, forma den sedan till rektanglar och skiva tunt.
(Täck med plastfolie och ställ in i kylen) - Samla upp den återstående massan separat, skär den i små bitar och lägg den i en kastrull.
- Tillsätt vatten till gelatinet och låt det stå en stund, tillsätt socker i grytan och koka tills det blir tjockt.
- Tillsätt citronsaft, koka upp lite till och sila genom en sil.
- Tillsätt blötlagt gelatin, blanda jämnt och svalna i rumstemperatur.
- Tillsätt det smälta smöret i de smulade fullkornskakorna, blanda och häll sedan i mousseformar, tryck till och ställ i kylen.
Att göra Cheesecake-smet
- Tillsätt vatten till det pulveriserade gelatinet och låt det sitta i cirka 10 minuter.
- Värm färskosten i mikron i cirka 20 sekunder och rör om med en handvisp för att mjukna.
- Tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan vanlig yoghurt, vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
- Värm det blötlagda gelatinet i mikron i cirka 20 sekunder, tillsätt det sedan i cheesecakesmeten och blanda.
- Vispa cirka 50 % av den färska grädden, tillsätt den sedan i cheesecakesmeten och blanda.
- Ta 220 g cheesecakesmet, tillsätt smält mörk choklad och blanda.
- Ta 240 g cheesecakesmet, tillsätt kondenserad mjölk och blanda.
- Tillsätt 70 g mangopuré till den återstående cheesecakesmeten och blanda.
- Lägg choklad cheesecake, kondenserad mjölk cheesecake och mango cheesecake i ordning i mousseformen.
- Härda i kylen ca 3 timmar och lägg skivad mango ovanpå.
- Häll mangopurén i mitten, platta till den och ställ in den i kylen i cirka 30 minuter.
TIPS
Formens storlek: 15 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
