Nutella Torte Cake ( Chocolate Glaze Cake ) är ett av de läckra recepten, Cooking tree kommer att visa dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en chokladkaka med en smörgås med söt och Nutella-mjölksylt~
Den är sötare och mer smakrik än en chokladkaka gjord med bara choklad, så det är en väldigt kort historia, men den är utsökt~^^
Det skulle vara trevligt att minska sockerhalten i mjölksylten, men minskar man sockret för mycket blir konsistensen utspädd.
Du kan se det som en väldigt söt chokladkaka.
Chokladglasyren med Nutella hälls och beläggs på utsidan, vilket ger den en lyxigare känsla, värd namnet.
Det verkar vara en konstig spänning i den här typen av tårtor när den skärs i bitar~~^__^
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Nutella Torte Cake (chokladglasyrkaka)
Ingredienser
Nutella Mjölksylt
- 10 g kakaopulver
- 170g varm vispgrädde
- 60 g socker
- 50 g Nutella
- 330 g mjölk
Chokladkaka
- 155 g ägg
- 110 g socker
- 10 g majssirap
- 2g vaniljextrakt
- 100 g kakmjöl
- 10 g kakaopulver
- 28g Smält osaltat smör
- 45 g mjölk
Glasyr
- 50 g mörk choklad
- 40 g Nutella
- 10 g majssirap
- 120g vispgrädde
- 3g kakaopulver
- 3 g gelatinark
Gör så här
- Lägg kakaopulver i en kastrull, häll lite varm vispgrädde och blanda, tillsätt sedan all resterande vispgrädde och blanda.
- Tillsätt socker och Nutella, blanda, tillsätt mjölk och blanda, koka på låg värme i minst 30 minuter tills det tjocknat, svalna i rumstemperatur och kyl sedan i kylen.
- Placera skålen med ägg, socker, stärkelsesirap och vaniljextrakt i en kastrull med varmt vatten, höj temperaturen till 40 grader och ta bort den från grytan.
- Vispa med en stavmixer tills det bildar ett fylligt elfenbensskum, sikta sedan det mjuka mjölet och kakaopulvret och blanda.
- Tillsätt lite deg till det smälta smöret och mjölken, blanda, tillsätt huvuddegen, blanda, häll i formen, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn som är förvärmd till 170 grader i cirka 40 minuter.
- Efter kylning skär du av toppen och skär i 5 bitar.
- Lägg plåten på den roterande plattan och applicera mjölksylt. Stapla den upprepade gånger, applicera sylt på toppen och sidorna och ställ den i kylskåpet.
- Lägg choklad, Nutella, stärkelsesirap och vispgrädde i en skål och smält dem i mikron i ca 40 sekunder.
- Tillsätt kakaopulver och blanda, tillsätt sedan gelatin indränkt i kallt vatten i minst 10 minuter, blanda och sikta.
- Häll glasyren över kakan för att täcka den.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
