Pastelljoghurt-Mini-Macarons stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein Mini-Macaron gemacht, das in einen Biss passt ~
Es scheint zu heilen, wenn man es nur in drei schönen Farben macht.
Aufgrund der geringen Größe ist die Trocknungszeit kurz und die Backzeit kurz.
Je nach Ofen kann es zu Unterschieden in der Backfarbe kommen, daher ist es besser, sie unter Beobachtung des Zustands anzupassen.
Die Creme wurde einfach mit Joghurtpulver geschliffen, um ihr ein frisches Gefühl zu verleihen, aber sie war weniger fettig als normale Buttercreme.
Wenn Sie es gekühlt im Kühlschrank essen, können Sie es köstlicher genießen, und wenn es einen Tag gereift ist, können Sie es zäher genießen.
Wenn du es in eine Schüssel gibst, finde ich, dass es ein wirklich hübsches Mini- Macaron ist~
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Pastell Yoghurt Mini Macarons
Ingredienser
- 90 g mandelpulver
- 80 g pulveriserat socker
- 70 g Äggvita
- 70 g socker
- Livsmedelsfärg (rosa, gul, blå)
- 70 g osaltat smör
- 30 g pulveriserat socker
- 15 g yoghurtpulver (sötad)
- 50g Kraftig grädde
Gör så här
- Efter att ha blandat mandelpulver och sockerpulver, sikta två gånger genom en sil för att förbereda.
- Under vispning av de kalla äggvitorna, när stora bubblor dyker upp, dela sockret i 3 portioner och vispa till en maräng med horn. Rensa bubblorna på låg hastighet i ca 2 minuter.
- Dela det siktade pulvret i 2 omgångar, blanda lätt, dela i 3 delar, tillsätt matfärg till varje deg och blanda tills den flyter kraftigt.
- Lägg den i en konditoripåse, kasta den i en ugnsform och torka den i rumstemperatur tills en hinna bildas på ytan och inte fastnar vid beröring. (Cirka 40 minuter)
- Grädda i en ugn förvärmd till 140 grader i 12 minuter och svalna.
- Mjuka upp osaltat smör i rumstemperatur, tillsätt sockerpulver och yoghurtpulver och vispa tillräckligt i ca 5-7 minuter tills det blir vitt, tillsätt sedan färsk grädde och vispa tills det är mjukt.
- Slipa grädden på colaen.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
