Peach Tart recept

Name: Persika tårta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 135 g vanligt mjöl; 20 g mandelpulver; 1g salt; 90g kallt osaltat smör; 40 g kallt vatten; 250 g persika; 70 g socker; 60 g osaltat smör; 40 g pulveriserat socker; 1 ägg; 2g vaniljextrakt; 60 g mandelpulver; 10 g kakmjöl

av Cooking Tree januari 2, 2024

skriven av Cooking Tree januari 2, 2024

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Peach Tart är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg

Jag gjorde en persikotårta där man kan njuta av både råa och kokta persikor~
Jag kokade persikor och la dem ovanpå mandelkräm.

Mandelkrämen är också blötlagd i persikosirap, så den är fuktig och mycket mer doftande~^^

De råa persikorna är dekorerade med en halvklotform ovanpå tårtan, och de är underbara~~

Kombinationen av knaprig syrlig plåt, söt och salta mandelkräm och färska persikor ovanpå var verkligen ett konstverk.
Jag tycker att det är en bra efterrätt att göra en gång under persikosäsongen.

Njut av att titta~~♬~

Följ receptet nedan

Persika tårta

Pin SKRIV UT

Betyg 5.0/5

( 85 röster )

Serverar: 6 Förberedelsetid: 50 Minuter Tillagningstid: 50 Minuter 50 Minuter Näringsinformation: 140 kalorier 21 grams fett

Ingredienser

135 g vanligt mjöl
20 g mandelpulver
1g salt
90g kallt osaltat smör
40 g kallt vatten
250 g persika
70 g socker
60 g osaltat smör
40 g pulveriserat socker
1 ägg
2g vaniljextrakt
60 g mandelpulver
10 g kakmjöl

Gör så här

Tillsätt mandelpulver och salt till vetemjölet och blanda, tillsätt sedan kallt osaltat smör och skär med en skrapa tills smöret blandas med mjölet och blir en liten storlek.
Häll kallt vatten i en boll, bred ut den på bakplåtspapper och låt den vila i kylen i cirka 30 minuter.
Lägg små hackade persikor och socker i en kastrull, rör om emellan och koka tills det tjocknat, svalna sedan.
Lägg den vilade degen i tårtformen, forma den, stick hål i botten med en gaffel, grädda i 180 graders förvärmd ugn i 15 minuter och svalna.
Mjuka upp osaltat smör, tillsätt sockerpulver och blanda, tillsätt sedan ägg och vaniljextrakt och blanda.
Sikta mandelpulver och mjukt mjöl, blanda, lägg ovanpå tårtan, platta till, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 30~35 minuter och svalna helt.
Lägg de kokta persikorna på den avsvalnade tårtan, pressa den vispade grädden på kanterna och lägg de skivade persikorna.
Lägg fler kokta persikor i mitten och strö över sockerpulver till slut.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.