Double Cheese Bread steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein Käsebrot gemacht, das sich dehnt, indem ich Cheddar- und Mozzarella-Käse zusammenfüge.
Ich denke, das Zusammenfügen von Cheddar-Käse und nicht nur von Mozzarella-Käse macht ihn würziger und verleiht Ihnen einen reichhaltigeren Käsegeschmack.
Es kann in verschiedenen Formen hergestellt werden, aber der Brotteig muss den Käse vollständig bedecken, damit er gebacken wird und der Käse nicht ausläuft.
Ich habe eine Mischung aus starkem Mehl und schwerem Mehl verwendet, und es schrumpft weniger als bei Verwendung von starkem Mehl, sodass es einfacher zu formen ist.
Wenn du ihn warm isst, dehnt sich der Käse, wenn er also kalt ist, ist es besser, ihn etwas aufzuwärmen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Dubbel ostbröd
Ingredienser
- 100 g brödmjöl
- 100g universalmjöl
- 30 g socker
- 2g salt
- 4g torrjäst
- 140 g mjölk
- 30 g osaltat smör
- Mozzarellaost
- Skiva cheddarost
- Äggula + Mjölk
Gör så här
- Tillsätt starkt mjöl, vetemjöl, socker, salt, torrjäst och ljummen mjölk i en knådare och knåda i cirka 10 minuter tills de går ihop. Tillsätt mjukt osaltat smör och knåda i cirka 10 minuter tills det är slätt.
- Forma till en rund form, lägg i en skål, täck med plastfolie och jäs i cirka 1 timme tills den fördubblats i volym.
- Tryck på degen ordentligt för att släppa gasen, kavla sedan ut den, dela den i 6 trianglar och kavla ut den lång. Slå sedan in den med cheddar och mozzarellaost och rulla den från slutet.
- Lägg den på ugnsformen, täck den med plastfilm, låt den jäsa i cirka 40 minuter, applicera en blandning av äggula och mjölk ovanpå och grädda i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 15 minuter.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
