590
Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på Crumble Souffle Cake .
Jag gjorde en yoghurtsufflékaka som jag njuter av på ett annat sätt genom att tillsätta salta crumble!
Det är jättegott även om man bara bakar kakan, men jag strödde soboro på den lite annorlunda och bakade den.
Gräddad länge på låg temperatur är den så mjuk och fuktig att den smälter i en tugga.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Smula soufflékaka
Ingredienser
- 100 g mandelpulver
- 90 g kakmjöl
- 60 g socker
- 75 g kallt osaltat smör
- 3 äggulor
- 30 g vegetabilisk olja
- 1g salt
- 200 g grekisk yoghurt
- 2g vaniljextrakt
- 30 g kakmjöl
- 15 g majsstärkelse
- 3 äggvitor
- 5 g citronsaft
- 65 g socker
Gör så här
Att smula sönder
- Blanda mandelmjöl och vetemjöl, tillsätt socker och blanda jämnt.
- Tillsätt kallt smör och mos och blanda så att det blir som små bönor och ris.
- Lägg ca 2/3 av smulan i formen och tryck ihop den.
(Lämna resterande smula i rumstemperatur)
Göra yoghurtsufflédeg
- Tillsätt vegetabilisk olja och salt till äggulan och blanda.
- Tillsätt yoghurt (använd grekisk yoghurt) och vaniljextrakt och blanda.
- Sikta mjöl och maizena och blanda jämnt.
- Vispa äggvita med citronsaft och tillsätt socker i 3 portioner för att få en mjuk maräng.
- Tillsätt ca 1/3 av marängen i ägguleblandningen och blanda.
- Tillsätt all ägguleblandning i marängskålen och blanda jämnt.
(Blanda långsamt och försiktigt så att marängen inte bränns för mycket) - Häll sufflésmeten i formen, platta till den och strö smula ovanpå.
- Häll varmt vatten på utsidan av formen och grädda i 150 graders ugn i 60 minuter.
(Om du bakar den med ångmetoden kommer kakan att gräddas mer fuktig)
TIPS
Formens storlek: 15 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
