I Cooking Tree serverar vi utsökt sötpotatis-crepe-kaka och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en sötpotatiscrepekaka genom att lägga på söt grädde och sega crepes gjorda av färsk sötpotatis!
Jag gjorde en crepe-tårta för att jag ville göra en lite annorlunda tårta än den vanliga sötpotatistårtan.
Jag tyckte att den var mycket godare än bara en tårta~ Den var riktigt god även om jag åt den kall!
Jag tycker att det skulle vara bättre om du justerar honungen i sötpotatisgrädden efter sockernivån i sötpotatisen du använder.
Jag lägger mycket sötpotatis i grädden, så den har en känsla av vikt och den smälter i munnen, så jag lägger vantarna på den hela tiden~*^^* Det tar mycket tid och ansträngning, men det
är så gott att du kommer att vilja göra det igen.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Sötpotatis Crepe Cake
Ingredienser
Crepe:
- 4 Ägg
- 50 g socker
- en nypa salt
- 200 g kakmjöl
- 500 ml mjölk
- 70 g smält osaltat smör
Sötpotatisgrädde:
- 400g Kokt sötpotatis
- 100 g vispgrädde
- 40 g honung
- Vispad grädde (300g vispgrädde + 25g socker)
- Dekorativ vispgrädde (70g vispgrädde + 7g socker)
- Sockerkaka i pulverform
Gör så här
- Vispa ägg, tillsätt socker och salt, blanda, tillsätt sedan siktat mjukt mjöl och 1/2 mjölk och blanda.
- Tillsätt den återstående mjölken och det smälta smöret, blanda, sikta genom en sil och låt vila i rumstemperatur i cirka 30 minuter.
- Häll degen i en panna uppvärmd på låg värme och bred ut den tunt. När bubblorna stiger, vänd och grädda lite till, ta sedan ut från pannan för att svalna.
- Skär ut de avsvalnade crepesna i en 15 cm form.
- Blanda kokt sötpotatis, färsk grädde och honung och sikta genom en sil.
- Blanda med vispad grädde.
- Lägg crepen på en roterande tallrik och applicera sötpotatisgrädde tunt. bygga upp upprepade gånger
- Slät sötpotatisgrädde på toppen och sidorna.
- Doppa sidan av sockerkaka och dekorera med vispad grädde, sötpotatisgrädde, kokta sötpotatisskivor och strösocker.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
