I Cooking Tree serverar vi utsökt Tiramisu Crepe Pouch och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en söt fickformad tiramisu crepe tårta~
När jag använder en muffinsform för att forma den och härda den ser den ut som en liten tårta med en konstig form~
Jag gjorde en kräm med mascarponeost, och den salta och lätta smaken passar bra till kaffet.
Jag lade en chokladsvampark, applicerade kaffesirap och lade de återstående crepesna i lager för att avsluta det, och kakarket böjde sig naturligt och fick en intressant form~
Jag tycker att det ser snyggare ut eftersom crepesna är klippta med sax och överlappade i ordning som vecken i en ficka~
Det är gott att äta en i taget och det är en crepekaka med ovanlig form~~^^
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Tiramisu crepepåse
Ingredienser
- 1 ägg
- 15 g socker
- en nypa salt
- 2g snabbkaffepulver
- 1 g vaniljextrakt
- 50 g kakmjöl
- 125 g mjölk
- 20 g smält osaltat smör
- 30g varmt vatten
- 10 g socker
- 1g snabbkaffepulver
- 120 g Mascarpone ost
- 25 g socker
- 120 g vispad grädde (vispad 60%)
- 1 choklad sockerkaka plåt
Gör så här
- Blanda äggen med socker och salt, tillsätt sedan snabbkaffepulver och vaniljextrakt och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, tillsätt lite mjölk och blanda, tillsätt sedan all återstående mjölk och blanda. Tillsätt det smälta osaltade smöret och blanda.
- Filtrera degen genom en sil, lägg den i en bägare och låt vila i kylen i 1 timme.
- Blanda socker och snabbkaffepulver i varmt vatten.
- Blanda den vilade degen en gång, häll degen i en panna som är uppvärmd på låg värme, bred ut den tunt och när bubblorna stiger, vänd på den för att koka och svalna.
- Tillsätt socker i mascarponeosten, lossa den försiktigt och tillsätt den vispade grädden som är utspädd ca 60% och blanda till grädden.
- Skär chokladsockret i en rund form för att passa storleken på muffinsformen.
- Skär crepedegen i 8 bitar förutom mitten med en sax, forma den till en muffinsform och fyll den med grädde.
- Lägg en chokladsockerkaka ovanpå och blötlägg den i kaffesirap. Klipp sedan crepen kvar på sidan med en sax och linda in den på mitten.
- Sätt skålen på ramen och fixera den i formen och härda den sedan i kylen i 3 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
