Schneemann-Milchkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe eine winterliche Torte mit Schneemanngesicht gemacht.
Schweizer Baiser-Buttercreme wird Kondensmilch zugesetzt, um ihr einen herzhaften Milchgeschmack zu verleihen, daher finde ich, dass sie gut zu Kuchen passt.
Ich nahm ein wenig Sahne, fügte Streusel hinzu, mischte es und schleifte es in der Mitte, aber als ich es schnitt, sah es bunter und süßer aus, und die Textur der Streusel, als ich die Sahne aß, war interessant.
Viel Milch wird auf das Blatt aufgetragen, um es feucht und weich zu machen.
Ich denke, das Gesicht des Schneemanns kommt gut zum Ausdruck, da der Kuchen ein wenig angeschnitten und aufgerichtet wird, um ihm ein dreidimensionaleres Gefühl zu verleihen.
Wenn Sie die Rückseite des Kuchens gleich essen, brauchen Sie ihn nicht zu glasieren, und wenn Sie ihn verschenken oder behalten möchten, beenden Sie ihn besser mit etwas Sahne.
Viel Spaß beim Ansehen~♬ Viel Spaß~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Snowman mjölkkaka
Ingredienser
- 4 ägg (ca 200g)
- 100 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- 110 g kakmjöl
- 60 g Äggvita
- 60 g socker
- 0,5 g salt
- 3g vaniljextrakt
- 200 g osaltat smör
- 60 g kondenserad mjölk
- 50g Kraftig grädde
- 50 g Strö
Gör så här
- Lägg en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker och vaniljextrakt, blanda och höj temperaturen till ca 40 grader.
- Ta bort skålen från pannan och smält skålen med osaltat smör och mjölk.
- Vispa äggblandningen till ett fint och fylligt skum, sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan lite av degen till den smälta osaltade smörblandningen och blanda.
- Tillsätt blandningen till huvuddegen, blanda, häll degen i en 18 cm form, grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 37 minuter, ta ut den ur formen och kyl.
- Skär toppen och botten av det kylda arket, skär i 3 bitar och skär i 15 cm stora bitar.
- Blanda äggvita med socker och salt. Ställ en skål på en kastrull med kokt vatten och rör om tills temperaturen är 68-70 grader Celsius.
- Ta bort skålen från grytan och vispa tills horn bildas. Tillsätt vaniljextrakt och låt stå i rumstemperatur. Tillsätt det mjukade osaltade smöret lite i taget och vispa väl.
- Tillsätt kondenserad mjölk och blanda, tillsätt vispad grädde och vispa tills den är mjuk. Häll lite av grädden i en annan skål, tillsätt strössel och blanda.
- Lägg 1 ark på den roterande plattan, täck med mycket mjölk, applicera grädde blandat med strössel och lägg det andra arket ovanpå.
- Upprepa en gång till, arrangera krämen på sidorna och ovanpå, och stelna i kylen i 1 timme.
- Jämna ut den återstående vita krämen över hela kakan, och använd smörkräm och chokladpenna färgad med choklad och matfärg på toppen för att rita ett snögubbeansikte och stelna i kylen i cirka 30 minuter.
- Skär av botten på tårtan och ställ tårtan åt sidan, dekorera sedan resterande grädde med matfärg och dekorera med grädde.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
