I Cooking Tree står Flower cake Choco ( Vanilla Pound Cake ) på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en pundtårta i form av en korg full med rosor~
Det ser ut som att det har setts på utländsk SNS, men det verkar göras mycket för bebisars födelsedagstårtor~^^
Jag gjorde den med hänvisning till formen och gjorde tårtplåten och krämen på egen hand.
Dekorationen är gjord av blommor, så jag tror att den skulle passa bra som tårta till barnens dag, lärarens dag och mors dag~^^
Det finns ett chokladblad och ett vaniljblad tillsammans, så att du kan njuta av två smaker i en kaka.
Jag tycker att det är en tårta som har en rik form och en rik smak.
Gräddostkräm separerar inte bra och har en bra konsistens så det är en bra kräm att forma.
Jag tycker att det skulle vara riktigt snyggt om man gör en kombination av olika färger.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Choco Vanilla Pound Cake (Blomsterkaka)
Ingredienser
Chocopund tårtark
- 180 g osaltat smör
- 100 g socker
- 4 äggulor
- 2g vaniljextrakt
- 160 g kakmjöl
- 20 g kakaopulver
- 10 g bakpulver
- Maräng (4 äggvitor + 40 g socker)
Vaniljpund tårtark
- 90 g osaltat smör
- Socker 50 g
- 2 äggulor
- 1 g vaniljextrakt
- 90 g kakmjöl
- 5 g bakpulver
- Maräng (2 äggvitor + 20 g socker)
- 7g Strö över
Mint cream cheese cream
- 250g kall färskost
- Vispgrädde_vispad 30~40% (180g vispgrädde + 35g socker)
- Livsmedelsfärg (grön, blå)
Vit färskostkräm
- 150 g kall färskost
- Vispgrädde_vispad 30~40% (115g vispgrädde + 20g socker)
- Socker sirap
Gör så här
- Mjuka upp smör, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan äggula och vaniljextrakt och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, kakaopulvret och bakpulvret och blanda, tillsätt sedan marängen i 3 portioner och blanda.
- Bred ut smör och panna i en 15cm ugnsform med bakplåtspapper, platta till, grädda i förvärmd 180 graders ugn i 50 minuter och svalna.
- Gör vaniljpundkakan på samma sätt, tillsätt strössel, blanda, panna i en smörad kupolform, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 40 minuter och svalna.
- Skär toppen av den kylda chokladkakan och skär den i tredjedelar, ta 1 ark i en 12 cm ram, överlappa 3 ark och skär diagonalt för att få en form.
- Tillsätt kall färskost till 30-40% vispad grädde och vispa, tillsätt sedan lite grön och blå karamellfärg och vispa till mintgrädde.
- Strö sockersirap och grädde på det minsta chokladpundtårtsplåten, lägg sedan det mellanstora arket ovanpå, strö över sirap och grädde och lägg det största arket ovanpå.
- Applicera ett tunt lager kräm på toppen och sidorna, stelna i kylen i 15 till 20 minuter och applicera sedan krämen överallt.
- Gör ett mönster på sidan med hjälp av spatel.
- Strö sirap på vaniljpundtårtsplåten med toppen avskuren, lägg den på kakan och avsluta med att pressa den vita krämen med en stor stjärnspets.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
