Quilted Cheesecake ( Steppdeckenkuchen ) står på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en bakad cheesecake genom att pressa ut färskostdegen i en täckeform~
Bakad i en stor panna, mönstret ser bra ut och mängden är generös, så det går bra att äta med familjen.
Mängden ost i ostdegen på toppen är inte liten, så det är jättegott eftersom man kan känna smaken och smaken av osten.
Jag tror att formen på tårtan kommer att bli lite olika beroende på storleken och avståndet på baljorna för att pressa färskostdegen.
Direkt efter att den tagits ut ur ugnen är kakan pösig och mönstret är inte tydligt, men när den svalnar sjunker den något och mönstret blir tydligare.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Quiltad ostkaka (Steppdeckenkuchen)
Ingredienser
- 320 g färskost
- 40 g socker
- 1 ägg
- 2g vaniljextrakt
- 27 g majsstärkelse
- 4 hela ägg
- 230 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 150 g vegetabilisk olja
- 120 g mjölk
- 14 g bakpulver
- Citronskal
- 360 g universalmjöl
Gör så här
- Vispa färskosten, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan ägget och vaniljextraktet och blanda.
- Tillsätt maizena och blanda väl utan klumpar. Lägg den i en spritspåse och ställ den i kylen.
- Tillsätt socker, salt och vaniljextrakt i äggen och vispa med en visp tills ett tätt skum bildas.
- Tillsätt vegetabilisk olja och mjölk, blanda, tillsätt citronskal, tillsätt bakpulver och blanda.
- Sikta mjölet genom en sil, blanda med en spatel och blanda jämnt med en visp.
- Häll i ugnsformen, platta till den och pressa ut färskostdegen i en rutform.
- Grädda i ugn på 175 grader i 25 minuter (förvärmd till 195 grader).
TIPS
Formens storlek: 37,5 cm x 25,4 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
