Rainbow Cake av Dore dore är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Idag förberedde jag en video om ”Dopple Cooking” där du kan göra desserter eller mat som säljs på marknaden.
Jag tror att receptet kommer att vara annorlunda eftersom man ser det med egna ögon och helt enkelt följer det. I den här videon gjorde jag en kopia av Dore Dores dyrbara tårta~
Den färgglada regnbågstårtan är en enkel kombination av lakan och vispgrädde, men färgen fångar ögat.
Krämen är tjockare än arket, så jag tycker att det är bekvämare att lägga krämen i en spritspåse och göra den tjock.
Om kakan inte stelnar i kylen är kakan hög, så den går att trycka ihop under skärningen.
Beroende på pigment kan färgen komma ut olika, men du måste tillsätta mer pigment än du tror för att färgen ska komma ut.
Det tog lång tid eftersom jag var tvungen att baka plåten flera gånger, men jag var full av stolthet när jag avslutade den~
Det är en video som jag provade på ett annat sätt, så snälla stötta mig mycket~^^
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Rainbow Cake av Dore dore
Ingredienser
- 5 ägg (ca 250g)
- 125 g socker
- 4 g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- 140 g kakmjöl
- Karamellfärg
- (x2)
- 550g Kraftig grädde + 55g Socker
- 300g Kraftig grädde + 30g socker
- Socker sirap
Gör så här
- Lägg en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker och vaniljextrakt, blanda och höj temperaturen till ca 40 grader.
- Ta bort skålen från grytan och smält skålen med osaltat smör och mjölk.
- Vispa äggblandningen till ett fint och fylligt skum, sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan lite av degen till den smälta osaltade smörblandningen och blanda.
- Tillsätt blandningen i huvuddegen, blanda, dela degen i 3 delar och tillsätt matfärg till varje deg för att färga.
- Häll degen i en 18 cm form, grädda i en ugn förvärmd till 165 grader i 23 minuter, ta ut den ur formen, kyl den och skär av toppen.
- Grädda en gång till på samma sätt för att få totalt 6 plåtar.
- Tillsätt socker i den vispade grädden, lägg på isvatten, vispa tills hornen står och lägg i en spritspåse.
- Lägg arket på en roterande tallrik, strö över sockerlag och grädde, lägg sedan arket i en annan färg.
- Upprepa i färgordning, applicera kräm på det hela, gör ett mönster på sidan, platta till toppen och härda i kylen i 2 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
