489
Strawberry tiramisu cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en jordgubbs-tiramisu-tårta med härlig känsla genom att dekorera den med rosa prickar.
Blöt arket med rikligt med kaffesirap och bred jordgubbssylt på det.
Jag lade också till lite färska jordgubbar för att ge friskhet, så jag gillade att det inte var vanligt.
Jag tycker att det blev en söt och bedårande tårta genom att ge ett prickigt stencilmönster på den ljusrosa cream cheese cream~
Kaffet och jordgubben passar bra ihop än jag trodde, och färskostsmaken är tillsatt, så det är riktigt gott~~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Jordgubbs tiramisu tårta
Ingredienser
- 95 g ägg
- 65 g socker
- 7 g majssirap
- 2g vaniljextrakt
- 60 g kakmjöl
- 17g Smält osaltat smör
- 30 g mjölk
- 80 g färskost
- 20 g vanlig yoghurt
- 2g vaniljextrakt
- 40 g jordgubbssylt
- 1g smält gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 65 g vispad grädde (vispad 50%)
Kaffesirap:
- 30 g vatten
- 5g socker
- 2g snabbkaffepulver
- jordgubbssylt
Gör så här
- Lägg ägget, sockret och stärkelsesirapen i en kastrull med varmt vatten och rör om för att höja temperaturen till 40 grader, ta sedan bort från grytan.
- Tillsätt vaniljextrakt och vispa med en stavmixer tills ett fylligt elfenbensfärgat skum bildas.
- Sikta det mjuka mjölet och blanda, häll sedan lite av smeten i det smälta smöret och mjölken (50-60 grader) och blanda.
- Lägg den blandade degen i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm ugnsform, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 25 minuter.
- Kyl, skär av toppen och skiva.
- Skär 2 ark med hjärtmousse.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt vanlig yoghurt, vaniljextrakt och jordgubbssylt och blanda, tillsätt sedan smält gelatin och blanda.
- Tillsätt 50 % vispad grädde och blanda.
- Bred ut rikligt med kaffesirap på plåten, applicera jordgubbssylt och lägg skivade jordgubbar ovanpå.
- Häll färskostkräm, lägg ett annat ark ovanpå, applicera kaffesirap och applicera sedan jordgubbssylt.
- Häll resterande färskostkräm, platta till den och stelna i kylen i 2-3 timmar.
- Dekorera med prickstencil och strösocker och ta bort ramen.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
