520
Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Blueberry Lemon Cake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en tårta med färska citroner och blåbär med bra poppande konsistens! Jag lade mycket blåbärspuré i grädden och det var riktigt gott även om jag bara äter grädden~~
Jag la citronskal på grundtårtplåten och gjorde lemon curd-kräm och slipade.
Den uppfriskande citrondoften får mig att må bra~^^
På övervåningen möts blåbärscreme och lemon curd cream och färgen ändras naturligt till rosa.
De färska blåbären i det nedre lagret poppade och konsistensen var bra och det var ännu godare~^^
Jag tycker det är en fräsch och väldoftande tårta~*^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Blåbärs citronkaka
Ingredienser
- 30 g citronsaft
- 37 g vatten
- 20 g socker
- 8 g majsstärkelse
- 7 g osaltat smör
- Citronskal
- 1/2 äggula
- Sockerkaka plåt smet
- Vispad blåbärsgrädde (320g vispgrädde + 20g socker + 90g blåbärspuré)
- Citron
- Blåbär
- Socker sirap
Gör så här
- Tillsätt citronskal i sockerkaksdegen och blanda.
- Häll i en form, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 30~35 minuter, kyl och skär i 3 bitar.
- Häll citronsaft, vatten, socker och majsstärkelse i en kastrull och koka på svag värme tills det tjocknat.
- Ta av från värmen, tillsätt smör och citronskal och blanda, tillsätt sedan äggula och blanda.
- Överför till en annan skål, täck över och kyl.
- Lägg 1 kakplåt på ett roterande fat, strö över sockerlag och applicera sedan blåbärskräm.
- Lägg blåbär ovanpå och applicera ett tunt lager kräm.
- Lägg ett plåt ovanpå och strö över sirap, lägg sedan lemon curd-kräm på insidan och blåbärskräm på kanterna.
- Lägg det sista arket ovanpå, strö sirap på det, applicera kräm på toppen och sidorna, gör ett mönster på sidan med hjälp av en skrapa och arrangera ovansidan.
- Garnera med blåbärsgrädde, blåbär och citronskal.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
