Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Lemon Curd Cake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en lemon curd-kaka toppad med färsk lemon curd-kräm~
Jag använde citronskal till plåten och bakade den lite mjukare än en halvkiloskaka~
Jag gjorde en rejäl mängd lemon curd, blandade hälften av den med färsk grädde och satte den på tårtan och dekorerade hälften med rikligt med den ovanpå tårtan.
Efter att ha svalnat lemoncurden tillräckligt i kylskåpet, se till att filtrera den genom en sil för att få en mjuk och slät kräm.
Jag applicerade ett tunt lager kräm på sidan och isade så att lakanet kunde synas.
Den har en organisk känsla. Den är full av fräsch känsla, så jag tycker att det är bra att äta den när man behöver en humörförändring~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Lemon Curd tårta
Ingredienser
Lemon curd
- 150 g vatten
- 120 g citronsaft
- 90 g socker
- 35 g majsstärkelse
- 30 g osaltat smör
- 35 g Äggula
Citronkaka ark
- 170g varm mjölk + 8g citronsaft
- 75 g osaltat smör
- 100 g socker
- 75 g ägg
- 1/2ts vaniljextrakt
- 190 g kakmjöl
- 1g salt
- 4g bakpulver + 8g citronsaft
- Citronskal
- Vispgrädde (100g vispgrädde + 10g socker)
Gör så här
- Häll vatten, citronsaft, socker och majsstärkelse i en kastrull, blanda och värm på låg värme, rör om tills det tjocknat.
- Tillsätt osaltat smör och blanda, tillsätt äggula och blanda, täck med plastfolie och kyl.
- Förbered genom att blanda citronsaft med varm mjölk.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan ägg i 2 omgångar, blanda, tillsätt vaniljextrakt och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet och saltet, blanda, tillsätt (3) och blanda, tillsätt sedan blandningen av bakpulver + citronsaft och citronskal och blanda.
- Häll i en form och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 45 minuter, svalna sedan, skär av toppen och botten och skär i 2 bitar.
- Lägg hälften av lemoncurden i en spritspåse och lägg den andra hälften i den vispade grädden och blanda till grädde.
- Applicera kräm på ett ark, lägg det andra arket ovanpå, applicera ett tunt lager kräm på sidan och arrangera ovansidan platt.
- Pressa lemon curd på kakan och garnera med äppelmynta, citronskal och strösocker.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
