536
I Cooking Tree står Pink Strawberry Cake på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en rosa jordgubbstårta med mycket jordgubbar~
Arket är tunt och det är mycket jordgubbar, så man kan känna den mustiga smaken av jordgubbar vid varje tugga.
Varje bit är tung, så även om du bara äter en bit känns humöret och magen mätt.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Rosa jordgubbstårta
Ingredienser
- 4 ägg
- 100 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- Röd matfärg
- 110 g kakmjöl
- 100 g kall färskost
- 20 g socker
- 60 g kondenserad mjölk
- 400g Kall vispgrädde
- Jordgubbe
- 50 g kall färskost
- 15 g socker
- 30 g kondenserad mjölk
- 200g kall vispgrädde
- Röd matfärg
Gör så här
Tårtark
- Lägg en skål med ägg i en kastrull med kokt vatten och tillsätt socker och vaniljextrakt.
- Under konstant omrörning höjer du temperaturen tills äggvattnet blir något genomskinligt (ca 40 grader).
- Sänk äggsköljet från grytan, ställ skålen med smör och mjölk och värm upp den i en dubbelkokare (ca 50 till 60 grader).
- Vispa äggvattnet i hög hastighet till ett fint och fint skum.
- Tillsätt lite rött pigment och rengör porerna i 1-2 minuter på låg hastighet.
- Sikta mjölet och tillsätt det.
- Blanda med en spatel tills inget råmjöl syns.
- Ta lite deg och lägg den i en skål med smör och mjölk.
- Efter att ha blandat jämnt, tillsätt den till huvuddegen och blanda.
- Häll den i en ugnsform och grädda i ugn på 175 grader i ca 35 minuter.
- Efter kylning skär du av botten och skiva 4 stycken 1 cm tjocka.
Gräddostgrädde
- Tillsätt socker och kondenserad mjölk till den kalla färskosten.
- Vispa jämnt med en visp utan klumpar.
- Tillsätt kall färsk grädde och vispa ordentligt.
- Lägg kakplåten på vändbrädet och bred ut krämen tunt.
- Toppa med rikligt med halverade jordgubbar.
- Toppa med grädde för att jämna ut och stapla flera gånger.
- Applicera det hela så att det blir slätt och ställ in i kylen.
Rosa Cream Cheese Cream
- Tillsätt socker och kondenserad mjölk till färskosten och vispa den så att det inte blir några klumpar.
- Tillsätt kall färsk grädde och vispa.
- Tillsätt en droppe röd färg och vispa ordentligt.
- Applicera det över hela kakan så att den blir slät.
- Pressa grädden på botten för att dekorera. (Fickor – små stjärnskidor)
- Garnera med grädde på toppen och toppa med jordgubbar. (pod nummer-869k)
TIPS
Formens storlek: 18 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
