I Cooking Tree står Tiramisu Rice cake på menyn och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde mjuk och seg tiramisu klibbig riskaka~
Tillsätt mascarponeostkräm till degen med en subtil kaffesmak och den smälter mjukt i munnen.
Jag lägger ca 1g kaffe i varmt vatten, men smaken är lite svag, så om du vill tillsätta mer kaffesmak tycker jag att det vore bättre att lägga till ca 2g~~
Förra gången gjorde jag den genom att värma den direkt i en gryta, men den här gången gjorde jag den i mikrovågsugn och den var mycket enklare och lättare att bearbeta.
Värm den i mikrovågsugnen och vispa den med en spatel tillräckligt för att göra en mer seg och läcker klibbig riskaka.
Den är liten och rund och vacker, så jag tror att den är en visuell som gör att man vill röra vid den med händerna.
Kakaopulver spritsat lätt ger tiramisu-smaken.
Jag tycker att det smakar bättre när man fryser in det och äter det som glass~~
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Tiramisu riskaka
Ingredienser
- 100g kall mascarponeost
- 20 g socker
- 90 g vispgrädde
- 150 g klibbigt rismjöl
- 90 g socker
- 1g salt
- 220g varmt vatten
- 1g snabbkaffepulver
- Majsstärkelse
- Kakao pulver
Gör så här
- Tillsätt socker i kall mascarponeost, lossa den försiktigt, tillsätt färsk grädde, blanda till grädde och lägg i en spritspåse.
- Pressa ut krämen på wrapen, slå in den i en cirkel och frys in i frysen i 1 timme.
- Blanda det klibbiga rismjölet med socker och salt, tillsätt sedan snabbkaffepulver i hett vatten och blanda.
- Täck med matfilm och värm i mikron i cirka 1 minut och 30 sekunder, knåda sedan med en spatel, täck med plastfolie igen, koka i cirka 1 minut och 30 sekunder och knåda sedan med en spatel tills det blir segt.
- Strö majsstärkelse ovanpå den ljumma degen, dela den i 20 bitar, sträck ut degen, lägg den frysta grädden ovanpå och linda runt till en rund form.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
