I Cooking Tree står Tokyo Banana Chocolate Roll Cake på menyn och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en Tokyo-chokladbanan med ett mönster som ser ut precis som en giraff~
När man gör vaniljsåskräm tillsätts bananmjölk och choklad för att göra chokladkrämen full av banansmak.
Brödet var tunt och krämigt, så det var mjukt och fuktigt.
Grädda ett bakplåtspapper, ta ut det ur ugnen, kyl det något i 5 minuter och ta sedan bort teflonplåtet så lossnar det snyggt~
Om du vill göra en lätt böjd form kan du forma den innan du slår in den och slår in den med omslaget.
Personligen tycker jag att chokladen Tokyo Banana jag gjorde den här gången var den godaste än den ursprungliga Tokyo Banana och Tokyo Banana Strawberry versionen jag gjorde~
Jag tycker det var godare på grund av grädden gjord på bananmjölk~~*^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Tokyo bananchokladrulltårta
Ingredienser
Choklad banankräm kräm
- 1 Äggula
- 6 g majsstärkelse
- 100 g varm bananmjölk
- 10 g mörk choklad
Tårtark
- 1 Äggula
- 5 g socker
- 1/4ts vaniljextrakt
- 15 g mjölk
- 8 g vegetabilisk olja
- 15 g kakmjöl
- Lite bakpulver
Maräng:
- 1 äggvita
- 15 g socker
- 1 g majsstärkelse
- 10g mörk choklad + 5g kakaopulver + 20g vispgrädde
Gör så här
- Efter att ha blandat äggula och majsstärkelse, häll varm bananmjölk lite i taget och blanda.
- Värm på låg värme under omrörning tills det tjocknat, ta sedan bort från värmen, tillsätt mörk choklad, blanda, täck och kyl.
- Blanda äggula, socker och vaniljextrakt, tillsätt mjölk och vegetabilisk olja, blanda, tillsätt sedan mjukt mjöl och bakpulver och blanda.
- Dela marängen i 2 omgångar, blanda, ta lite deg och lägg i spritspåse.
- Knåda degen i ett giraffmönster, grädda i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 1 minut och 30 sekunder och svalna något.
- Tillsätt mörk choklad, kakaopulver och vispad grädde till den återstående degen, blanda, häll i pannan, platta till och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 10 minuter.
- Skär av kanten på arket och dela det i 4 lika delar.
- Pressa chokladbanankrämkräm, forma den med plastfolie och rulla ihop den, fäst båda ändarna med tejp för att stelna i frysen i ca 10 minuter.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
