I Cooking Tree serverar vi läckra mangokakor ( utan ägg ), och vi visar dig hur du gör dem från grunden.
Jag gjorde en mangokaka fylld med fuktig mango~
Jag gjorde mangoliknande sylt och fyllde den med kakor och bakade den, men den var riktigt god eftersom den var fylld med knapriga kakor och doftande mango~
Jag tycker att det smakar som ananasfyllning och bakning. Eftersom mangon inte är för söt kan du äta den utan börda.
Jag tror att det blir mer doftande och gott om du tillsätter lite citronsaft i slutet av kokningen av mangon.
Det är viktigt att kyla kakorna helt innan de svalnar då de är mjuka och kan gå sönder.
Jag tycker att det skulle vara bra att byta formen till en muffinsform eller silikonform.
Gräddningstiden och temperaturen kan variera beroende på storleken på kakan.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Mangokakor (äggfria)
Ingredienser
- 200 g mango
- 20 g socker
- 20 g honung
- 10 g majsstärkelse
- 50 g osaltat smör
- 40 g pulveriserat socker
- 0,5 g salt
- 15 g mjölk
- 1 g vaniljextrakt
- 110 g kakmjöl
- 10 g mandelpulver
- 1g bakpulver
Gör så här
- Lägg den malda mangon i en kastrull, tillsätt socker och honung, blanda, tillsätt sedan majsstärkelse och blanda.
- Koka upp på låg värme, rör om tills det tjocknat, överför till en annan skål, täck med matfilm och kyl.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt sockerpulver och salt, blanda, tillsätt sedan mjölk och vaniljextrakt och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, mandelpulvret och bakpulvret, blanda till en klump, rulla platt på en plastfolie och stelna i kylen i 1 timme.
- Dela degen i 6 bitar, lägg den i en smörad form, bred ut den med händerna, lägg i mangon och täck den med degen för att forma den.
- Lägg den på ugnsformen, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 17-20 minuter och svalna.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
